Ir sākusies svaigu, smaržīgu, sulīgu tomātu sezona. Es mīlu šo daudzpusīgo dārzeņu. Kas no tā nav sagatavots! Zupas, salāti, uzkodas, marinādes un daudzi citi ēdieni. Ja jums patīk salāti, tad noteikti ņemiet vērā šo recepti.
Korejiešu stila tomātus var pasniegt ar jebkuru piedevu vai gaļu, īpaši garšīgi ar bārbekjū. Salāti tiek pagatavoti ļoti ātri un vienkārši, taču visiem tas patīk bez izņēmuma.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Tomāti - 500 g
Jaunie ķiploki - 1 gab.
Karstie pipari - pēc garšas
Cilantro - pāris zaru
Garšvielas korejiešu burkāniem - 1 tējkarote
Sāls pēc garšas
Cukurs - šķipsna
Sarkanvīna etiķis - 1 ēdamkarote.
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote
Kā gatavot:
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet un nosusiniet dārzeņus.
Šai receptei visgaršīgākie ir sulīgi un smaržīgi Primadonna vai Mikado šķirnes tomāti, lai gan to kombinācija garšvielas šajā receptē ir tik labas, ka pat visvienkāršākie tomāti Krēms arī lieliski harmonizēsies garša.
Ja jums nepatīk cilindro, varat to aizstāt ar pētersīļiem vai baziliku, taču tieši ar tiem šie salāti būs visgaršīgākie. Ķiploki, protams, var būt gan jauni, gan veci, pietiks ar krustnagliņu.
Tātad, sāksim gatavot uzkodu. Pārgrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet kātiņa augšanas vietu, sagrieziet mīkstumu lielās šķēlēs. Novietojiet tos dziļā traukā.
Tad sagrieziet ķiplokus plānās šķēlēs, pievienojiet tomātiem. Starp citu, to var izlaist caur presi, tad salāti būs vēl aromātiskāki.
Pēc garšas iemaisa korejiešu burkānu garšvielas, sāli un cukuru. Ielejiet liesu rafinētu vai olīveļļu un labas kvalitātes vīna etiķi.
Sasmalciniet svaigas cilantro lapas un karstos piparus, ne pārāk smalki, pievienojiet salātu bļodā.
Maisiet, atstājiet marinēties 15 minūtes. Ik pa laikam tomātus maisa, lai tos vienmērīgi iemarinētu.
Korejiešu stila tomāti izrādījās ļoti garšīgi. Pasniedziet tos kā uzkodu kopā ar savu mīļoto rotā un gaļas ēdieni.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!