Ja parastās kotletes ir garlaicīgas un nedaudz nogurušas, sagatavosim sasmalcinātas cūkgaļas kotletes - šī iespēja ir daudzkārt garšīgāka un aromātiskāka. Receptei izvēlamies svaigu gaļu, priekšroku dodot vai nu filejai, vai karbonādai. Šādus kotletus varat pagatavot ne tikai pannā, bet arī cept cepeškrāsnī.
Sasmalcinātas kotletes var pasniegt kopā ar dažādiem sānu ēdieniem - šeit lieliski der kartupeļi, kā arī jebkura biezputra, spageti vai parastie dārzeņi - svaigi, sāļi.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 300 g
Vistas olas - 1 gab.
Milti - 2 ēdamkarotes
Sīpoli - 1 gab.
Sāls, pipari - pēc garšas
Sausie ķiploki - 1 tējkarote
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Apraksts:
Sagatavojiet visus produktus atbilstoši sarakstam. Izvēlieties liesas cūkgaļas gabalu.
Noskalojiet un nosusiniet gaļu. Izmantojot asu nazi, sagrieziet to mazos gabaliņos. Pārnes šķēles uz šķīvja.
Notīriet sīpolu, noskalojiet. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Varat arī sasmalcināt blenderī. Gaļai pievienojiet sīpolu šķēles.
Ievietojiet vistas olu traukā ar visām sastāvdaļām.
Tad pievienojiet porciju kviešu miltu. Pagaršo malto gaļu ar sāli un sāli. Ielej sausos ķiplokus. Jūs varat pievienot arī garšvielas pēc savas gaumes.
Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un izveidojiet mazus pīrādziņus.
Labi iesildiet pannu, ieeļļojiet ar eļļu. Tā kā gaļa ir sasmalcināta, ir svarīgi, lai tā būtu pilnībā pagatavota. Cepiet kotletes no abām pusēm 5-7 minūtes. Tad tos var nodzēst tikpat ilgi.
Pasniedziet gatavas sasmalcinātas cūkgaļas kotletes. Varat tiem pievienot spageti vai savu iecienītāko rotā savai ģimenei un virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!