Cilvēka zarnās dzīvo miljoniem baktēriju, gan izdevīgas, gan nē. Labvēlīgos mikroorganismus sauc par probiotikām, kas ir ļoti svarīgi normālai ķermeņa darbībai: tie uzlabojas gremošanas procesi, novērš patogēnās mikrofloras reprodukciju, aptur slimību attīstību Kuņģa-zarnu trakta.
Tāpēc ir tik svarīgi, lai organismā nonāktu pietiekams daudzums probiotiku, kas ir arī dažos produktos.
Svarīgs!Vilkins. Proir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit interesantus rakstus un pārbaudītas autoru receptes katrai gaumei.
Skābi kāposti
Vienkārši skābēti kāposti ir ne tikai uzkoda, bet arī ļoti veselīgs produkts. Tas satur daudz noderīgu mikroorganismu. Bet galvenā probiotiku priekšrocība skābētos kāpostos ir tā, ka tās uzsūcas zarnu apakšdaļā. Šī ir galvenā atšķirība no mākslīgajām baktērijām, kas mirst kuņģa sulas iedarbības rezultātā.
Produkts satur vitamīnus, šķiedrvielas, dzelzi un daudzus citus noderīgus mikroelementus.
Galvenais ir tas, ka kāposti nav pasterizēti, jo pasterizācija iznīcina baktērijas.
Marinēti gurķi
Sālīti tomāti, gurķi un marinēti āboli ir īsta uzturvielu un derīgo baktēriju krātuve. Galvenais ir tas, ka vārīšanas laikā sālījumā nav etiķa, jo tas nogalina probiotikas. Parasti pat olīvas var saukt par probiotiku avotu: to iekļaušana uzturā palīdzēs atjaunot mikrofloru, izvadīs toksīnus no ķermeņa.
Sojas produkti
Ne velti japāņu virtuve tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajām. Izvēlne ir bagāta ar sojas produktiem, kuros ir daudz probiotiku. Tāpēc uzturā ieteicams iekļaut tofu, sojas mērces, miso.
Piena produkti
Fermentēts cepts piens, dabīgais jogurts, kefīrs, siers ir ne tikai garšīgi. Šādi produkti satur lielu skaitu probiotiku - vairāk nekā 10 veidu mikroorganismus. Lai atjaunotu un uzturētu mikrofloru normālā līmenī, dienā pietiek izdzert glāzi jogurta vai kefīra.
Tējas sēne
Kombucha daudziem cilvēkiem ir pazīstama kopš padomju laikiem: daudzi cilvēki turēja burku ar šo produktu.
Uz tā pagatavotajam dzērienam ir vairākas priekšrocības:
- patīkama garša;
- dzēriens ātri nomāc slāpes;
- nodrošina labvēlīgas baktērijas.
Dažu pēdējo gadu laikā pēc veselīgas ēšanas kombucha popularitāte atkal ir sākusi pieaugt.
Vairāk interesantu rakstu:
- Kādus pārtikas produktus jūs varat ēst naktī un nesaņemt taukus
Ja raksts jums patika, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visus rakstus un autoru receptes var atrast vietnē:https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!