Neraudzētā mīkla tiek kombinēta ar dažādiem pildījumiem, bet kūkas ar sieru un zaļumiem ir īpaši garšīgas. Der pilnīgi jebkura veida siers: marinēti gurķi, biezpiens, ar pelējumu, ciets, pusciets, nobriedis un delikāts. Tas pats attiecas uz veģetāciju - izvēlieties sulīgu, smaržīgu, sezonālu un atbilstoši savām vēlmēm.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Milti - 150 g
Ūdens - 50 ml
Augu eļļa - 40 ml
Siers - 100 g
Zaļie - 100 g
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai ceptu gardu sieru un garšaugu tortiljas, ņemiet uzskaitīto ēdienu. Šos konditorejas izstrādājumus pasniedz uzreiz pēc vārīšanas, kamēr tie vēl ir silti vai pat karsti. TO zupas, otrie ēdieni maizes vietā, iekost ar tēja vai fermentēti piena dzērieni, piemēram, ayrana, kefīrs un jogurts. Ja plānojat ārstēties vēlāk, nevis karstuma karstumā, kūkas turiet papīra maisiņā.
Tātad, mēs sākam mīklu mīcīt ar verdošu ūdeni. Kviešu miltus sajauciet ar šķipsniņu sāls. Dažreiz nedaudz cukura tiek iemests kā garšas pastiprinātājs.
Pēc tam sausos komponentos ielej verdošu ūdeni, liesu rafinētu eļļu (20 ml, atstājiet vēl 20 ml, lai ieziestu pannu). Pirmo reizi iejaucamies lāpstiņā, lai nedegtu plaukstas. Ļoti drīz masa atdziest, pēc pāris minūtēm mīklu mīcām ar rokām.
Mēs kārtīgi mīcām, iegūstam maigumu, plastmasas stāvokli. Pievienojiet miltus pa ceļam, bet pa daļām un līdz minimumam.
Sadaliet maizīti 3-5 vienādās daļās. Katru sagatavi uz plānas virsmas plānā kārtā izvelkam līdz caurspīdīgumam.
Vidū ielieciet pildījumu: sasmalcinātus zaļos sīpolus, dilles, citus zaļumus un sieru. Piemēram, cietās daļas gabalus var viegli sadalīt vai sagriezt šķēlēs. Drupināt mīksto sieru. Turklāt pildījumu papildina šķiņķis, ceptas sēnes, ķiploki un dažādas garšvielas.
Aptiniet miltu pamatni krokās līdz vidum, paslēpiet pildījumu. Mēs velmējam ar rullīti no augšas no abām pusēm, izstiepjam pusfabrikātus.
Mēs cepam kūkas ar sieru un zaļumiem karstā un nedaudz ieeļļotā pannā - sarkt 2-3 minūtes no abām pusēm.
Ja vēlaties noņemt eļļu, kūku garozu nosusiniet uz nelipīgas virsmas, līdz tā ir sadedzināta.
Recepte ir derīga gan ugunskuram, gan krāsnim.
Mēs uz galda pasniedzam mājās gatavotas kūkas ar sieru un zaļumiem.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!