Sautējums ar rīsiem un dārzeņiem ir vēl viena lieliska recepte, kas patiks jūsu mājsaimniecībai. Trauku ir ļoti vienkārši un pietiekami ātri pagatavot, un es uzskatu, ka tas ir lielisks karstais ēdiens, ko veģetārieši, vegāni vai cilvēki gavēni noteikti novērtēs. Gavēšanas laikā šāds sautējums var būt īsts glābiņš, jo tas ir sātīgs un veselīgs.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Apaļie rīsi - 1 glāze
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 50 g
Bulgāru pipari - 1 gab.
Cukini - 200 g
Baklažāni - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Tomātu mērce - 2 ēdamkarotes
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Liesa eļļa - 3 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Notīriet sīpolus, burkānus un ķiplokus. Noskalojiet tos zem tekoša ūdens kopā ar pārējiem dārzeņiem. Vāra ūdeni tējkannā.
Rafinētu augu eļļu ielej iepriekš uzkarsētā pannā. Pārnest sasmalcinātus dārzeņus, piemēram, sīpolus un burkānus. Cepiet pāris minūtes, līdz tie ir mīksti.
Notīriet papriku no sēklām un kātiem, sagrieziet baklažānu un cukini astes. Visus dārzeņus sagriež aptuveni vienādās šķēlēs, pārnes uz pannu. Samaziniet uguni un 5 minūtes vāriet dārzeņu maisījumu.
Rīsus vairākas reizes noskalojiet, lai notīrītu ūdeni. Tad pievienojiet dārzeņiem, samaisiet, lai tas būtu pārklāts ar eļļu. Sviedri to minūti vai divas.
Tagad ielej karstu ūdeni no tējkannas, tam rīsi jāpārklāj par 1,5 centimetriem. Tas padarīs dārzeņus uznirstošus - neuztraucieties, viss gatavosies vienmērīgi.
Tiklīdz ūdens pannā vārās, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas, pievienojiet iecienīto tomātu mērci un pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Pārklājiet ar vāku, samaziniet uguni un vāriet 10 minūtes, labāk ir iestatīt taimeri uz krāsns.
Pēc signāla uzmanīgi sajauciet dārzeņus ar rīsiem, nogaršojiet sāli un piparus, pārklājiet un vāriet vēl 5-7 minūtes, līdz graudaugi ir pilnībā pagatavoti. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens.
Gatavo dārzeņu sautējumu ar rīsiem sadaliet porcijās un pasniedziet kā atsevišķu ēdienu.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!