Zebras pīrāgs ir unikāls konditorejas izstrādājums. Šokolādes svītras, piemēram, papilāru raksti uz pirkstu galiem, nekad neatkārtojas. Pīrāga pagatavošanai ir daudz receptes: ar krējumu, ar pienu, ar kefīru, ar iebiezinātu pienu. Atkarībā no produktu pieejamības varat izvēlēties sev piemērotāko variantu.
Kas padara Zebru garšīgāku - kefīru vai skābo krējumu - ir gaumes jautājums. Uz skāba krējuma kūka iznāks mitra.
Cepšanas veidošanas process ļauj sapņot ar modeli. Varbūt jūs iegūsiet modeli, kas neizskatās kā svītras, bet tas nav mazāk efektīvs.
No šī mīklas daudzuma jūs varat aizpildīt veidni 20 cm diametrā un 24. Zemāk esošajos fotoattēlos redzams no vienas un tās pašas mīklas iegūtās kūkas rezultāts, kas cepts tajā pašā temperatūrā, bet dažāda diametra formās.
Sastāvdaļas:
Cukurs - 1,5 tases
Sviests - 100 grami
Ola - 4 gab.
Skābs krējums - 1 glāze
Milti - 2,5 tases
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Vanilīns - pēc garšas
Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes
Rīcība:
Es sagatavoju nepieciešamos produktus. Es noliku malā 1 ēdamkaroti miltu, pārējo sajaucu ar cepamo pulveri un izsijāju caur smalku sietu.
Ielieciet mīksto sviestu virtuves kombaina traukā, pievienojiet cukuru un sakuliet.
Es ievada olas pa vienam, turpinot pātagu procesu.
Es pievienoju skābo krējumu. Maisiet maisījumu līdz viendabīgai masai.
Saputotās šķidrās sastāvdaļas apvieno ar sausu miltu un cepamā pulvera maisījumu.
Es mīcu mīklu. Tās struktūra ir gluda, bez gabaliņiem, pēc konsistences tā izskatās kā pankūka.
Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Vienam no tiem pievienoju atliktos miltus, bet otram - kakao pulveri. Es to maisīju. Katrai krāsai izmantoju atsevišķas karotes.
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un apkaisa ar nelielu daudzumu miltu.
Es tvertnes centrā izkaisīju 1 ēdamkaroti. balta mīkla, kam seko šokolāde. Es pamīšus mainu dažādu krāsu slāņus, cenšoties tos nesajaukt un izlieku stingri centrā. Kad slāņi aug, mīkla pati par sevi atšķiras. Lai tas vienmērīgi sadalītos pēc formas, es viegli to notriecu uz galda virsmas.
Tvertnē ar mazāku diametru es iesaku neveikt pārāk daudz plānu kārtu. Ir risks tos sajaukt.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Es cepu pīrāgu apmēram stundu. Gatavību pārbaudu ar koka iesmu.
Mazāka diametra formā kūka izrādījās augstāka un stipri saplaisāja.
Lielākā zebra ir gludāka, ar asākām svītrām.
Konditorejas izstrādājumus atdzesēju un izvelku no formas.
Kopš bērnības iecienītā kūka Zebra ir gatava. Ja vēlaties, to var pārklāt ar šokolādes glazūru.
Labu apetīti!
Autors: Elena Gapkalova
Interesanti raksti:
Šie pārtikas produkti var kļūt toksiski, ja tos lieto nepareizi.
TOP 6 produkti redzes uzlabošanai pēc 40 gadiem
7 nepieciešamie ēdieni smēķētājiem un alkohola atkarīgajiem
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!