Es jums piedāvāju diezgan vienkāršu un tajā pašā laikā neparastu cukini ievārījuma ar citronu recepti. Šādu delikatesi jūs varat pasniegt galdam, tāpat kā jebkuru citu - pankūkām, siera kūkām, tējai.
Cukini jau sen mīlēja daudzas saimnieces. Tie ir tik universāli, ka jūs varat pagatavot ievārījumus, marinētus gurķus un dažādus salātus. Būtu tikai vēlme, laiks un fantāzija. Šodienas recepte ir vienkārša, taču tās skaistums ir tāds, ka, izmēģinot ievārījumu, jūs nevarat uzminēt, ka tas ir tieši cukini. Papildus citronam var pievienot dažādas garšvielas un zaļumus, iemest pāris citrona piparmētru lapas, no tā aromātam būs gaiša atsvaidzinoša nokrāsa.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cukini - 300 g
Cukurs - 300 g
Citronu - 0,5 gab.
Apraksts:
Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Par ievārījumu ir svarīgi ņemt jaunus skvošus, maigus. No norādītā daudzuma jūs saņemat burku ar tilpumu 0,5 litri. Ļoti labi nomazgājiet burku, noskalojiet, sterilizējiet (jūs varat pār tvaiku).
Grieziet cukīni absolūti patvaļīgi, kā vēlaties.
Tad ielieciet šķēles blendera traukā. Slīpējiet lielā ātrumā līdz vienmērīgai konsistencei.
Labi nomazgājiet un nosusiniet citronu. Sagriež mazos gabaliņos, tieši ar mizu. Pēc kaulu noņemšanas viss. Sasmalciniet citronu blendera traukā.
Pārnesiet citronu biezeni un skvoša biezeni katliņā, pievienojiet porciju granulēta cukura.
Pagatavojiet cukini ievārījumu 50 minūtes. Pēc kāda laika paraugu noņem. Gatavošanas laikā noteikti periodiski samaisiet masu, lai novērstu pārāk aktīvu rīstīšanos.
Ievietojiet ievārījumu burkās. Nekavējoties satiniet ar steriliem vākiem, ielieciet otrādi, aptiniet un atstājiet dienu.
Pēc kāda laika šuvi pārnes uz pieliekamo.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!