Sautētas cukini ar gaļu ir viens no vienkāršākajiem un ātrākajiem ēdieniem. Lai pēc iespējas paātrinātu gatavošanas procesu, varat paņemt vistas krūtiņu, kuras pagatavošana prasa burtiski 10 minūtes. Pasniedziet šo ēdienu ļoti garšīgi ar kartupeļu biezeni, rīsiem, griķiem vai makaroniem, lai gan, ja esat kategorisks ogļhidrātu pretinieks, tas ir, sānu ēdieni, tad cukini ar gaļu var pasniegt neatkarīgi, bez tiem papildinājumi.
Sastāvdaļas:
Cukini - 1 gab.
Vistas krūtiņa - 300 g
Sīpoli - 50 g
Burkāni - 70 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Tomātu mērce - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Liesa eļļa - 1 ēdamkarote.
Pētersīļi - 10 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet vistas krūtiņu tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieli. Notīriet sīpolus, ķiplokus un burkānus. Nomazgājiet šos dārzeņus kopā ar kabačiem un zaļumiem.
Cepšanas traukā uzkarsē liesu rafinētu eļļu, ielieciet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un burkānus mazās šķēlēs. Cep uz vidējas uguns 3-4 minūtes, līdz tā kļūst nedaudz zeltaini brūna.
Vistas fileju sagriež plānās sloksnēs, pārnes uz pannu 1 minūti. Jums vienkārši tas ir nepieciešams, lai mainītu krāsu uz baltu.
Tajās pašās plānās sloksnēs sagrieztus cukīni pievienojiet uzreiz pannā. Vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pēc tam no tējkannas ielej karstu ūdeni. Pievienojiet iecienīto tomātu mērci, sasmalcinātu ķiploku daiviņu un vāriet uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes. Ja jums nepatīk ķiploku aromāts, bet tā garša, tad ķiplokus varat izlaist. Šajā laikā ūdens nedaudz vārīsies, un mērce kļūs biezāka, un pagatavosies cukini un vistas fileja.
Tagad mērci var pagaršot ar sāli un pipariem pēc garšas, pievienojiet tai sasmalcinātas svaigas pētersīļus. Turiet ugunī minūti vai divas, izslēdziet plīti - trauks ir gatavs.
Jūs varat pasniegt cukīni ar gaļu tajā pašā pannā, kurā tie tika sautēti. Ļoti garšīgi iemērkt svaigu maize mērcē. Atcerieties ķert ķiplokus pirms pasniegšanas un izmest tos, ja krustnagliņa bija neskarta.
Izbaudi!
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Jūtaties vājš? Mainiet diētu
Pārtikas produkti TOP-6, kas palīdzēs jums “satvert” stresu
10 iemesli ēst ābolus katru dienu
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!