Skaidras naudas apgrozījums veikalos tiek lēsts katru dienu miljonos rubļu. Protams, jebkurš uzņēmējs nevēlas zaudēt rubli. Tāpēc kavēšanās un turpmākā produktu norakstīšana ir diezgan sāpīgs "finansiāls" trieciens.
Ja prece jau ir ieradusies novēloti, šeit problēmu nav - pietiek ar vienu zvanu piegādātājam un prece tiks atņemta, kā rezultātā veikala īpašnieks neko nezaudē.
Bet ko jūs darāt ar precēm, kas ir novecojušas plauktos? Visbiežāk pie tā "vainīgs" pārdevējs, no kura algas tiek ieturētas radušās izmaksas.
Bet šīs problēmas risināšanai ir arī citas metodes, piemēram, sabojātu produktu pārstrāde, kurus mēs pēc tam apēdam.
Iznīciniet
Visbiežāk sabojāti pārtikas produkti un pārtikas produkti, kuru derīguma termiņš ir beidzies, tiek izmesti. Un jo īpaši šis process ir izveidojies lielajos lielveikalos, kuriem vairāk rūp viņu reputācija nekā apšaubāma peļņa, kādu viņi var iegūt.
Šādos veikalos parasti ir īpašs darbinieks, kurš ir atbildīgs par precēm, aplūko kavēšanos un nosūta to pārstrādei. Tiesa, atkritumu tvertnes, kurās tiek izmesti atkritumi, bieži ir brīvi pieejamas.
Šī iemesla dēļ viņu tuvumā bieži var atrast cilvēkus ar nelieliem ienākumiem, kuri cenšas tur atrast kaut ko ēdamu.
Starp citu, daudzās Eiropas valstīs likumdošanas līmenī ir aizliegts izmest šādus produktus - tos piešķir nabadzīgiem cilvēkiem.
Nosūtīt atpakaļ piegādātājiem
Ja derīguma termiņš beidzas pēc pāris dienām, veikali to var nosūtīt atpakaļ piegādātājiem.
Tiek saprasts, ka, ja kāda iemesla dēļ produkts neatrada savu pircēju (nekvalitatīva, reklāmas trūkums, pārāk dārga cena), vainīgi ir arī paši ražotāji.
Turklāt lielākā daļa piegādātāju neatsakās pieņemt preces atpakaļ, īpaši strādājot ar lielajiem pircējiem - atteikuma gadījumā sadarbība var tikt pārtraukta.
Tiesa, tas ir atļauts tikai tad, ja iepirkšanās iekārta saņēma produktus tieši no piegādātāja (ražotāja). Ja preces vispirms tiek piegādātas izplatīšanas centram un pēc tam veikalam, tad vaina ir veikalā.
Izmanto viņu pašu gatavošanā
Ak, tas nav nekas neparasts. Tiesa, kā saka paši pārdevēji un administratori, iniciatīva tam parasti nāk no viņiem - vadības lielās mazumtirdzniecības ķēdes to nedarītu, baidoties par savu reputāciju (lai gan mazos veikalos tas ir iespējams visi).
Un tas ir saistīts ar faktu, ka izmaksas par precēm, kurām beidzies derīguma termiņš, sedz pārdevēji - tāpēc viņi cenšas ar visām metodēm, ieskaitot tādas "netīras", izvairīties. Jā, gatavošanā neietilpst absolūti slikti un ilgi sabojāti produkti - sapuvuši dārzeņi vai spēcīgi smaržojoša gaļa, visticamāk, tiks izmesta (bet pat šeit to nevar simtprocentīgi apgalvot).
Bet visbiežāk tiek pārstrādāti produkti (gaļa, piens, saldētas preces). No tiem gatavo salātus, desertus, pamatēdienus. Turklāt parastie klienti, it īpaši, ja viņi reti ieskatās kulinārijas nodaļā, diez vai atšķir svaigu siera gabalu no tvaicēta, it īpaši tāpēc, ka tas ir cita produkta sastāvdaļa.
Padoms: mēģiniet ēdienu gatavošanā iegādāties tikai kā pēdējo iespēju - iespējams, vitrīnā redzamie salāti ir izgatavoti no produktiem, kas vairs nav derīgi lietošanai pārtikā.
Pārdod darbiniekiem ar atlaidi
Ak, neskatoties uz visu cinismu, veikalu darbinieki par to bieži priecājas, jo sargu un pārdevēju algas jau ir mazas. Tāpēc viņi pērk produktus ar atlaidēm un akcijām, jo īpaši tāpēc, ka daudzus no tiem var droši lietot vairākas dienas pēc derīguma termiņa beigām.
Un tas ir labi, ja veikala administrācija piedāvā preces ar atlaidēm. Praksē ir gadījumi, kad veikali liek darbiniekiem pirkt kavētos maksājumus, draudot ar naudas sodiem.
Viss ir atkarīgs no vadības.
Atstāts plauktos
Ak, tas arī notiek. Tiesa, visbiežāk tas notiek nejauši, it īpaši, ja veikalā nav pietiekami daudz darbinieku.
Bet daudzi pircēji pat neskatās uz derīguma termiņu, pērk un pat patērē šādus produktus. Un tas ir lielisks veikala veids, kā izvairīties no nevajadzīgiem izdevumiem. Ja pircējs pamana šādu preci veikalā, pārdevēji var vienkārši aizbildināties un izņemt preci no plauktiem.
Un ja nē? Tas ir lieliski: nav kavēšanās, un jums nav jāmaksā par to no savas kabatas.
Tāpēc, pērkot pārtikas produktus, ir tik svarīgi, noteikti pārbaudiet datumus uz iepakojuma.
Vairāk interesantu rakstu:
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
Kādi pārtikas produkti satur estrogēnus sievietēm pēc 50 gadu vecuma
6 iespaidīgas izmaiņas jūsu ķermenī, kad atmest soda
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!