Mēs visi zinām, kuri pārtikas produkti palīdzēs uzlabot sirds un kuņģa darbību, un kas ir jāizmet, lai nekaitētu aknām. Bet mēs daudz nedomājam par to, kurš no pārtikas produktiem katru dienu būs noderīgs mūsu smadzenēm. Tomēr viņu klātbūtne uzturā ir ļoti svarīga. No tā atkarīgs domāšanas procesu ātrums, reakcijas, atmiņa un daudz kas cits.
Un, ja jaunībā smadzenes pašas var tikt galā pat ar visgrūtākajiem uzdevumiem, tad jo vecāks ir cilvēks, jo grūtāk viņam ir pat elementārākās darbības. Turklāt palielinās bīstamu slimību risks: Parkinsona slimība, Alcheimera slimība, insults.
Lai no tā izvairītos, diētā ir svarīgi iekļaut pārtiku, kas nepieciešama jūsu smadzenēm.
Turklāt ir ļoti svarīgi dzert ūdeni katru dienu, jo šajā orgānā ir vairāk nekā 80% ūdens. Un tā trūkums var negatīvi ietekmēt visus procesus.
Valrieksti
Valrieksti ir smadzeņu formas nez kāpēc - tie ir visnoderīgākais rieksts šim orgānam. Tas satur taukskābes, vitamīnus E, folskābi - "komplektu", kas nepieciešams skaidrai domāšanai, ātrai reakcijai.
Ieteicams ēst ne vairāk kā 5-7 riekstus dienā, jo tajos ir diezgan daudz kaloriju - ja jūs patērējat vairāk, pastāv liela varbūtība iegūt papildu mārciņas.
Kurkuma
Alcheimera pētniecības centrs iesaka regulāri lietot kurkumu kā garšvielu. Tas "atdzīvinās" smadzeņu šūnas.
Un tas viss pateicoties tādas vielas kā kurkumīns klātbūtnei sastāvā, kas var pasargāt orgānu no iekaisuma procesiem, samazina Alcheimera slimības risku. Lai saglabātu smadzeņu darbību, katru dienu jālieto kurkuma, piemēram, pienam jāpievieno garšviela.
Olas
Olbaltumvielas ir galvenā olu priekšrocība un vērtība. Smadzenēm šī viela ir nepieciešama jaunu šūnu veidošanai. Turklāt olām ir svarīga sastāvdaļa - holīns (gaļā un pienā tā ir maz, augu produktos vispār nav).
Holīns palīdz veidot jaunus nervu savienojumus, kas nepieciešami normālai nervu impulsu vadīšanai. Un mūsu ķermenim šī viela ir nepieciešama katru dienu. Daudzi zinātnieki uzskata, ka tieši šīs vielas trūkums izraisīja strauju Alcheimera slimnieku skaita pieaugumu.
Lasis
Vai citas treknas zivis. Bet lašu galvenā priekšrocība ir joda saturs sastāvā. Tāpat zivīs ir daudz taukskābju, kas ne tikai pazemina sliktā holesterīna līmeni, bet arī pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību.
Pēc zinātnieku domām, pietiek ar apēst apmēram 100 g zivju vienu reizi dienā, kas ievērojami paātrinās smadzeņu reakcijas un uzlabos kognitīvās spējas. Zivju ēšana vienu reizi dienā var ievērojami samazināt Alcheimera slimības attīstības varbūtību.
Svarīgs punkts: šādas zivis ir veselīgas, bet tikai tad, ja nav lieko tauku, kas parādās cepšanas laikā.
Turklāt šāda termiskā apstrāde iznīcina vērtīgas vielas, un gaļā veidojas trans-tauki, kas, gluži pretēji, ir bīstami smadzenēm un citiem orgāniem. Tāpēc zivis vajadzētu cept vai tvaicēt.
Tomāti
Tomāti satur likopēnu kā antioksidantu. Tas ir svarīgi visam organismam kopumā, bet smadzenēm tas visvairāk vajadzīgs. Likopēns paātrina smadzeņu piesātinājumu ar skābekli, uzlabo asinsriti.
Turklāt, ēdot tomātus, samazinās trombozes un insulta risks.
Zaļā tēja
Zaļā tēja ir viens no veselīgākajiem dzērieniem smadzenēm. To ir pierādījuši Bāzeles universitātes zinātnieki. Saskaņā ar viņu pētījumu rezultātiem dzēriens uzlabo kognitīvās prasmes, samazina demences risku.
Tās galvenā priekšrocība ir sastāvā esošie polifenoli. Šīs vielas palīdz aizsargāt šūnas no dažādu faktoru bojājumiem.
Turklāt dzēriens koncentrējoties uzlabo atmiņu, samazina Parkinsona slimības risku. Lai panāktu maksimālu efektu, jums vajadzētu izdzert vismaz 2 tases dienā.
Tumšā šokolāde
Un tas ir ļoti svarīgi - noderīgs ir tikai produkts, kurā kakao pupiņu saturs ir vismaz 72%. Visa pārējā šokolāde atšķirīgi ietekmēs ķermeni un nebūs izdevīga.
Fakts ir tāds, ka 2 ēdamkarotes kakao pulvera (dabiskā) satur vairāk smadzenēm nepieciešamo antioksidantu (un pats galvenais - flavonolu) nekā zaļā tēja. Vēl viena smadzenes stimulējoša viela ir kofeīns. Tas pozitīvi ietekmē garīgo sniegumu.
Lai palielinātu intelektuālo potenciālu, iecienītajai kafijai varat pievienot nedaudz šokolādes, apkaisa to uz desertiem. Un saldumu mīļotājiem ideāla ir tasi dabīgas kakao.
Spināti
Spinātu galvenā priekšrocība ir antioksidantu klātbūtne sastāvā. Viņi ir atbildīgi par smadzeņu šūnu aizsardzību pret iznīcināšanu. Arī šajā produktā ir citas smadzeņu normālai darbībai nepieciešamās vielas: vitamīni K un E, magnijs, folskābe. Pēdējo kombinācija, starp citu, samazina demences risku.
Datu avots
Vairāk interesantu rakstu:
Pārtika, ar kuru jābūt piesardzīgai - tajās var būt parazīti
Kāds ir reālais veikals veikalos ar "derīguma termiņa beigām" un sliktiem produktiem
Vāji augļi: palīdziet zarnām
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!