Šodien es ierosinu pagatavot klasisku franču omleti - maigu, gaisīgu, ļoti garšīgu un ar augstu kaloriju daudzumu. Šī ēdiena pamatā ir tikai olas un sviests, bet dažreiz tiek pievienoti svaigi garšaugi, ko mēs noteikti arī darīsim. Pareizi pagatavotam franču omletam jābūt ar šķidru centru, bet tas ir jūsu gaumei, es dodu priekšroku ceptajam. Noteikti ņemiet cepešpannu ar nepiedegošu pārklājumu, uz tā būs vieglāk un ērtāk gatavot.
Sastāvdaļas:
- Vistas ola - 3 gab.
- Sviests - 50 g
- Sāls pēc garšas
- Ch.m. pipari - garša
- Pētersīļi - pāris zaru
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu ēdienu, kas nepieciešams omlete pagatavošanai. Olas jāizvēlas, ja tās ir pirmās kategorijas, tad jūs varat uzņemt nedaudz mazāk sviesta.
Ievietojiet svaigas vistas olas ērtā dziļā traukā.
Viegli sakuļ tos līdz viendabīgai masai. Jums nav nepieciešams pukstēt līdz sulīgi baltām putām, jums vienkārši jāsajauc baltumi ar dzeltenumiem.
Nedaudz iesildiet pannu, ielieciet tajā sviesta gabalu. Izkausē to zemā siltumā. Eļļu nav iespējams sātināt, nemaz nerunājot par dedzināšanu un vārīšanos.
Lēnām ielej izkausēto sviestu sakultās olās. Maisojiet ar dakšiņu, lai novērstu sarecēšanu.
Tagad ir laiks pievienot sasmalcinātus svaigus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas. Ja nevēlaties, lai gatavajā traukā būtu redzami melnie pipari, nomainiet tos ar baltiem.
Olu maisījumu ielej tajā pašā pannā, kur sviests tika uzkarsēts. Pagatavojiet omletu uz mazas uguns, līdz apakšējā daļa ir noslēgta. Jūs nevarat ļaut tam viegli apbrūnināt no apakšas, tam jābūt nedaudz zeltainam. Gatavo omletu pārvieto uz vidu, lai arī šķidrā masa būtu pagatavota. Kad augšdaļa paliek nedaudz šķidra, sarullējiet to.
Tas ir viss. Sātīgas un gardas brokastis ir gatavas. Novietojiet franču omletu uz šķīvja un pasniedziet ar svaigu maize un jūsu iecienītākie dārzeņi - tomāts, gurķis, redīsi utt.
Autors: Tatjana Čudovskaja
Interesanti raksti:
Jūtaties vājš? Mainiet diētu
TOP-6 produkti, kas palīdzēs jums "satvert" stresu
10 iemesli ēst ābolus katru dienu
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!