Es vienmēr esmu bijis optimists un ticējis vislabākajam. Vecākajos studiju gados Universitātē es sāku domāt par pastāvīgu darbu. Atradu sludinājumu internetā. Tajā bija teikts, ka nesen tirdzniecības centrā mūsu pilsētas galvenajā ielā ir atvērta kafejnīca. Bija neērti iet vienai, un es paņēmu līdzi savu jaunāko māsu.
Viņa ir drosmīga un bija pieredze darbā kafejnīcā pie jūras. Pēc intervijas mūs abus uzaicināja strādāt. Māsa tomēr pārdomāja. Un es dabūju darbu kā saimniece vai administratore. Tā sākās mana karjera ēdināšanas jomā.
Kāpēc mūsu viesmīļi bija labāki par pārējiem
Vieta, kur es dabūju darbu, bija neparasta. Tās īpašnieki izrādījās moderni un oriģināli cilvēki. Menedžeris tika uzaicināts no Maskavas, viesmīļus izvēlējās īpaši uzmanīgi, jo viņiem bija... jādanco.
Jā. Šī vieta ir kļuvusi par iecienītāko kafejnīcu daudziem visu vecumu pilsētas iedzīvotājiem. Interjers bija dekorēts šokolādes krāsās, ērti dīvāni, atzveltnes krēsli un visur spilgti burti ar kafejnīcas nosaukumu. Viesi nāca jau no pirmajām atvēršanas minūtēm, dzēra kafiju, ieturēja brokastis un labi pavadīja laiku. Un kādā brīdī mūzika, kas kafejnīcā skanēja fonā, apklusa.
Jaukās viesmīles atņēma acis no paplātēm un stāvēja istabas centrā. Bārmenis nospēlēja spilgtu melodiju un sākās dejas. Meitenes karstos rozā svārkos-šortos un baltos T-kreklos ar mirdzošām acīm un burvīgiem smaidiem viesiem dāvāja jautru deju, kas pacēla garastāvokli un pārsteidza. Meitenes neapmeklēja nekādus īpašus kursus. viņi vienkārši mīlēja savu darbu, un vēl vairāk, šķiet, ka viņiem patika dejot.
Viņu mīlestība un aizraušanās tika nodota viesiem, kuri kļuva par skatītājiem. Bija sajūta, ka jūs neatrodaties kāda no dienvidu reģionu galvaspilsētā, bet kaut kur Eiropā. Viss bija augstākajā līmenī.
Vadītāja burvīgā sieva, vijīga, maza auguma sieviete, deva meitenēm-viesmīļiem istabas. Viesiem ļoti patika, kad pienāca klusuma minūtes un brīnišķīgie zāles darbinieki atrada sevi pie... bāra letes. Neticamais sniegums ilga vairākas minūtes, bet vienmēr izraisīja apmeklētāju apbrīnas jūru.
Jautras aktivitātes, kuras apmeklētāji tik ļoti mīlēja
Iestādes īpašnieki centās katru brīvdienu pavadīt īpašā veidā saviem viesiem. Valentīna dienā pilsētas gaišākajā kafejnīcā mīloši pāri pievienojās savai sirdij komiskā kāzu ceremonijā ar gredzenu apmaiņu un laulības apliecības parakstīšanu. Pat mūsu darbinieku vidū ir izveidojušās laimīgas alianses. Kafejnīcā visu dienu valdīja laimes un mīlestības atmosfēra.
Mūsu meitenes spilgti apsveica visus vīriešus, kuri ieradās iestādē 23. februārī. Dienas pirmā puse notika svētku režīmā un militārā piederumā. Man bija mugurā maskēšanās tērps, ļaujot viesiem uzzināt, ka šodien ir īpaša diena. Un vakarā pieaugušo auditorijai notika mūsu skaisto darbinieku defile. Jautras dejas, apsveikumi un liela uzmanība - viss piederēja vīriešiem.
8. martā es sveicu viesus Merilinas Monro formā. Svētku programma tika veltīta skaistajai cilvēces pusei. Un atkal katrs viesis saņēma maksimālu uzmanību mājīgā, svētku atmosfērā.
Visas brīvdienas bija gaišas un neaizmirstamas. Viesi nepalaida garām iespēju mūsu kafejnīcā svinēt Scary Halloween. Vakara izrāde sastāvēja no viesmīļu aizdedzinošām dejām un īpaši drausmīgiem briesmīgas burvju eksperimentiem manā sejā, jo es mācījos ķīmijas nodaļā.
Grūtības. Nekādā gadījumā bez viņiem
Darbs šajā kafejnīcā man deva bagātīgu pieredzi, daudz interesantu mirkļu un brīnišķīgas paziņas. Es nepiederēju ne personālam, kas apkalpo zāli, ne tiem, kas gatavojas viesiem. Es biju visur, sazinājos ar visiem un centos katram viesim radīt pēc iespējas patīkamāku atpūtu.
Mans pirmais priekšnieks bija zāles vadītājs, pēc kāda laika man bija iespēja strādāt šajā amatā. Un šeit viss izrādījās ne tik vienkārši, kā es domāju agrāk. Tā kā man nav viesmīļa pieredzes, man bija grūti sniegt padomus meitenēm. Pareizāk sakot, protams, tas būtu šādi: nebija grūti sniegt padomu, bija grūti panākt to ieviešanu.
Es viņiem nebiju autoritāte. Vai varbūt kāds vienkārši vēlējās šo amatu vai bija slēpts aizvainojums. Īsāk sakot, dažreiz mums bija ļoti grūti atrast kopīgu valodu. Es nekad neaizmirsīšu vienu no spilgtākajiem konfliktiem, kas notika starp mani, viesmīli un mūsu bārmeni. Darbinieki no auditorijas pazina gandrīz visus mūsu viesus, zināja viņu gaumi un centās izpatikt.
Tas notika arī šoreiz. Viesis pasūtīja dzērienu, un bārmenis apmeklētāja labā izdarīja kaut ko īpašu. Viesmīle bija aizņemta, un es pieņēmu pavēli. Bet notika tā, ka meitene, kas apkalpoja šo galdu, bārmenes rīcību uzskatīja par nepareizu. Viņa pieprasīja izpildīt viesa pasūtījumu, un es iestājos par šo puisi. Viesmīle pagriezās un aizgāja. Pilna viesu zāle, meitenēm nebūs viegli, ja kāda no viņām aizies.
Un man nācās pierunāt viesmīli atgriezties. Viņa ir ļoti patīkama meitene, ar spēcīgu raksturu un lielu pieredzi sporta zālē. Es atvainojos, paskaidroju savu nostāju un... to sapratu. Jā, šī ir īpaša pasaule, ar saviem noteikumiem un attiecībām. Un šeit mums jāspēj atkāpties, jāprot lamāt, jāspēj piedot.
Bet vissvarīgākais ir palikt cilvēkam jebkuros apstākļos. Apglabājām cirvjus.
Un tad mēs atvērām vēl vienu kafejnīcu citā tirdzniecības centrā, un mani tur pārcēla kā vadītāju. Es biju pietiekami jauna, personāls bija vecāks par mani, un daži bija vienkārši nežēlīgāki. Tas nebija viegli, bet līdz ar rakstura izpausmi viss strauji nostājās savās vietās.
Jaungada korporatīvā ballīte un atlaišana
Korporatīvais Jaunais gads visiem mūsu kafejnīcas darbiniekiem bija neaizmirstams. Jautrā komanda svinēja Pirātu Jauno gadu, apsveica viens otru un lieliski pavadīja laiku. Ir pienācis laiks uzrakstīt diplomu, un es izgāju no kafejnīcas. Tagad es to visu atceros ar smaidu, bet tad es piedzīvoju dīvainu atvieglojumu. Acīmredzot tajā laikā es nebiju gatavs vadīt komandu.
Bet es esmu pateicīgs liktenim par šo pieredzi un par tiem cilvēkiem, kuri pēc gada mūsu kopīgā darba uz visiem laikiem paliks manā sirdī.
Stāsta autors: Ļubova Aleksandrova
Vairāk interesantu rakstu:
Izvairīšanās no gāzēšanas: Pārtika, kas var izraisīt gāzi
Pārtika, ar kuru jābūt piesardzīgai - tajās var būt parazīti
Glazētas biezpiena uzkodas: vai vispār ir biezpiens?
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!