Familiaritāte ar Krimas virtuvi - ir aizraujoša daļa no ceļojuma uz pussalas. Interesants sajaukums dažādu tautu virtuves un tautību ir bijis Krimā. Un, ticiet man, tas maltīte noteikti ir vērts mēģināt!
Sāksim ar saldu!
ROSE JAM tēja Krimas garšaugi
Noteikti mēģinātu Krimā tēja Krimas augi ar rožu ievārījumu - izklaide ir ļoti aromātisks un garšīgs!
Krimas tējas - ir kaut kas īpašs.
Uzskaitīt visus nosaukumus Krimas tējas ir vienkārši neiespējami, tas nav melna vai zaļā tēja, uz kuru daudzi ir pieraduši, tā nosaka vietējās kaltēti garšaugi, ziedi un augļi. Tas nozīmē, ka "nechayno tējas."
Tie nomierina, veldzētu slāpes, dod spēku, stiprina imūnsistēmu.
Crimeans pat teikt, ka tad, ja ir izvēle: lai dotos uz aptieku vai tējas, tas ir iespējams, ka viņi dosies uz tēju. Tas ir jēga, ja tā darbojas. Tējas ir ideāls ievārījumu no ziedlapiņām Krimas roze.
Sarma Krimas tatāru
Es ieteiktu izmēģināt šo izsmalcinātu delikatesi sultāna!
Trauku ar gaļas pildījumu, ietin jauniem vīnogu lapām.
Pasniedz ar skābo krējumu vai jogurtu ar skābpiena produktu.
Kā pildījums ir visbiežāk izmanto vai nujēra vai liellopu gaļa, ir ļoti garšīgs, ja jūs sajauc šos divu veidu gaļu kopā.
Tas ir neticami garšīgs, ļoti pikants un flavorful ēdienu!
Sarma kalpoja kā uzkodu, ēd to lēnām un ar lielu prieku, bet tas parasti ēd ļoti ātri.
samsa tandyrnaya
Tas pīrāgiem ar gaļu un sīpoliem, recepte atvestas no Centrālāzijas Krimas tatāri repatriēt.
Samsa, bieži cepTandoor- apļveida māla krāsnī, atgādina stobru, kura dibens kūdīt uguns un kūkas tiek pievienots sienām.
Atšķirībā pīrāgi no mīklassamsy svaigi un nav taukains, un pildījums ir ļoti sulīgs.
Vēl viena priekšrocība tandyrnoy samosas, ir, ka tas ir gandrīz neiespējami, lai inde (ja vien jums ir sagatavoti ar svaigu gaļu).
Samsa pēc cepšanas, kamēr tiešam patēriņam, ir visu laiku, kas Tandoor. Ar to, temperatūra, piemēram, ka nav mikrobu neizdzīvo.
Shurpa Tatāru
Tas kļuva populārs uz pussalas vidū '80s, kad Krimas tatāri sāka atgriezties Uzbekistānu.
Tas ir spēcīgs buljonsjēra gaļa, Kuras ielieciet burkānu, sīpolu un, atkarībā no receptes, - kartupeļi un baklažāni.
Kad Padomju Savienība Krimā bija gandrīz neiespējami nopirkt labu jēra, tagad tas nav problēma - tatāri noteikti zināt, kas būtu pareizs jēra.
qubit Krymchaks
Īpaša sulīgs pīrāgs ar jēra, kartupeļiem un sīpoliem.
Ģimenēm Krymchaks kubete sagatavoties brīvdienām.
Krymchaks- neatkarīgi cilvēki (kaut reizēm sauktas tatāri, Karaites un ebreju). Viņi atstāja diezgan maz, bet viņiem ir sava valoda, reliģija (jūdaisms) un tās kulinārijas tradīcijas.
Tātad, pirms tabulas tika pasniegta karsta kubete nenoņemot to no pannas, svinīgi.
In vidū galda atbrīvo vietu, un tad viņi dziedāja: "Gales, Gales, kubete, Gales" ( "Nāc, nāc, kubete, nāc!").
Saimniece likts kubete uz galda un samazināt tā bija goda pienākums vīriešiem.
Pirmais baro karstu pildījumu un tad sagriež un baro kraukšķīgu apakšā (nevis maizes).
Tagad kubete reizēm pārdod kafejnīcā tāpat kā gaļas pīrāgi, un tas, protams, nav taisnība Krimchak pīrāgs, bet tomēr, kas ir par gaļas, kartupeļu un sīpolu kombinācija - ļoti garšīgs!
Lagmana
Rich zupa gaļas ar dārzeņiem un īpašas nūdeles.
Krimas tatāru restorāni Jūs nevar pasūtīt un pirmais un otrais, kā universālu ēdiens - Lagman.
Atkarībā no sagatavošanas veida un daudzuma buljonu, un var būt apgādāta lagman kā zupa, nūdeļu un tamlīdzīgi, un aizpildot ar mērcē. tradicionāli,lagmanvārīti gaļas (galvenokārt jēra), dārzeņiem un īpašas ilgi nūdeles.
Atšķirībā Lagmana uzbeku un citas variācijas, Krimas tatāri arī pievieno sakapātus kartupeļus.
Ņemiet vērā, ka Lagman - ēdiens ir ļoti apmierina, un pēcpusdienā karstumā tas ir maz ticams, lai pārspēt.
YUFAHASH
Tiny pelmeņi ar jēra, kurš ēd kopā ar buljonu.
Yufahash uzskatīts par vienu no klasiskās un pat rituāls no pirmajiem ēdieniem no Krimas tatāri.
Skaņas, protams, ir ļoti eksotiska, bet patiesībā tas ir nekas, piemēram, klimpas ar yushkoy.
Tomēr šie pelmeņi nav gluži normāli. Yufahash ir niecīga formu un karoti tos var turēt līdz 15 gabaliem.
Saskaņā ar Krimas tatāru tradīcijas, jaunā sieva plūsmas viņas vīrs šo ēdienu nākamajā dienā pēc kāzu svinībām. Tāpēc viņa rāda viņam viņas pacietību, uzmanību un mīlestību.
Mīdijas un Rapa
Tas ir populārākais Melnās jūras moluskiem, tie tiek audzēti vai nozvejotas tuvu krastam un piegādā tieši uz restorānu.
Atrodoties Krimā, ir nepieciešams, lai mēģinātu tos.
Krimā, viņi zina, kā mīlestība gatavot, bet vispopulārākais ēdiens, kas ir nepieciešams, lai mēģinātu -tas žuljēns mīdijām un sālījumā. Ēdiens ir ļoti noderīga, bagāta ar minerālu elementi, kolagēna un olbaltumvielu, tas ir ļoti labi uzsūcas organismā.
Barbe un stavridki
Šis Queen of Melno jūru.
Tie insanely garšīgi zivis, jūs varat mēģināt gandrīz jebkurā kafejnīcā vai restorānā Krimā.
Aromatizēts barbe vēl apbrīnotSenā Roma.
To parasti pasniedz grauzdētas, piegaršu ar garšvielām.
Skats no diezgan eksotisku zivju, jo ilgi dzinumu uz apakšžokļa, līdz ar to nosaukumu "barbe" turku "lielā bārdu".
un šeit stavridki a real rudens kicks!
Ar krišanas šo mazo plēsīgo mazuļi nobarot tauku un kļūst ļoti sulīgs un aromātisks.
Noteikti jānogaršo mīļākais ēdiens no Melnās jūras jūrnieku -shkaruTas ir sagatavots, jo stavridki
austeres
Tas tiek uzskatīts par labāko ēdiens Krimā!
Tas ir tieši tas, kas ir nepieciešams, pirmkārt, lai mēģinātu!
Gardēži, Krimas garšoja austeres, teiksim jūras veltes citās valstīs ir zemākas garša vēžveidīgos no Krimas, tāpēc viņi ir spiesti atgriezties ārstēt Krimā atkal un vēlreiz.
Krimas austeru maigāka un ne tik tauku kā Vidusjūrā.
Mūsu austeru nav kaut kas nav mazāka par franču, tas ir labāk, nekā franču!
Starp citu, Nikolaja II patika to Melnās jūras austeru.
Familiaritāte ar virtuvi no Krimas - ir ļoti, ļoti aizraujoša pieredze, kas ir iegūta liela pieredze nebija piekāpjoties parasto veida tūrismu kā apmeklējot slaveno orientierus, muzeji un pieminekļi.
Varbūt ir pienācis laiks izmēģināt garšu Krimā?
__________________________________________________________________________________________
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties ar to sociālajos tīklos vaiABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Daudz interesanta un ne tikai par pārtiku >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!