Sātīgi salāti, pateicoties olām un majonēzei, bet svaigi, sulīgi un aromātiski, pateicoties pētersīļiem, gurķiem un zaļajiem zirnīšiem. Tas ir sagatavots vienai vai divām un tiek apēsts tikpat ātri.
Liela daļa šādu salātu pilnībā piesātina, enerģizē ķermeni un aizstāj vakariņas. Lai kalpotu ģimenei, tas ir piemērots kopā ar piedevas un karsts.
Garša no zaļumiem gūst labumu daudzos veidos - izņemot pētersīļus, izmantojiet dilles, cilantro, baziliku, jebkuru smaržīgu veģetāciju.
Sastāvdaļas:
Olas - 2 gab.
Zaļie zirņi - 100 g
Svaigi gurķi (lieli) - 1-2 gab.
Majonēze - 30-50 g
Zaļie - 2-3 zari
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - lai pagatavotu salātus mājās, paņemiet sarakstā esošās pārtikas preces. Ja jums ir iespēja, novāciet dārza ražu. Pirms sagriešanas rūpīgi izskalojiet zaļumus, gurķus, ļaujiet laikam nožūt.
2. solis - šajā receptē gurķu sagriešana padara atšķirīgu. Ja jūs sasmalcināt pārāk plānu, smalku vai berzējat ar skaidām, veidojas daudz mitruma: gurķis izlaidīs sulu. Ja vēlaties, ir iespējama arī šī opcija, taču slaveno grieķu salātu, kuros dārzeņi tiek mērķtiecīgi sasmalcināti lieli, piekritējiem šeit ieteicams atkārtot līdzīgu metodi. Tad ir jūtama gurķu stingrība, un salāti "nepeld". Mēs vispirms sagriežam pa pusēm, pēc tam - katru daļu atkal pa pusēm un garumā. Tas ir, mēs sadalām gurķus četros garos stieņos. Tad - pāri, diezgan plašos fragmentos.
3. solis - mīliet sasmalcinātus zaļumus, smalki sagrieziet ar nazi vai ritiniet smalcinātājā. Aromāts pastiprināsies, un zaļā putraimi ātri sajaucas ar galveno mērci. Bet jūs varat rīkoties citādi - mēs noraujam lapas no cietajiem zariem. Mēs rīkojamies viegli ar rokām, bez jebkāda naža un improvizētiem līdzekļiem, mēs ietaupām sulu katra zara iekšpusē.
4. solis - pēc tam pievienojiet zaļos zirnīšus gurķiem ar pētersīļiem. Šeit ir piemērotas gan saldētas vai jaunas, tikai no pākstīm, gan konservētas smadzeņu šķirnes (tā, kas ir daļa no tradicionālā Olivier). Pēc sasaldēšanas zirņus apmēram 1 minūti iegremdē verdošā ūdenī, ātri izmet caurdurī un liek uz paplātes ar ledu vai noskalo ar aukstu ūdeni. Tādā veidā mēs pēkšņi pārtraucam termisko apstrādi - ledainajiem zirņiem ir laiks atkausēt, bet nezaudē spilgti gaiši zaļu krāsu un dabisko saldumu.
5. solis - visbeidzot pievienojiet cieti vārītas olas, majonēzi un sāli un piparus. Mēs sajaucam, mēs cenšamies.
6. solis - pasniedziet salātus ar zirņiem, gurķiem un olām tūlīt pēc mērces.
Ja paredzēts, ka pusdienas būs vēlākas, pirms pasniegšanas sagrieziet visus nepieciešamos produktus, pārklājiet ar vāku / plēvi, ielieciet ledusskapī un sajauciet ar garšvielām, majonēzi.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro