Neskaties uz to, ka ir daudz fotogrāfiju 🤦♀️ Es tikai gribēju pateikt un skaidri parādīt "uz pirkstiem". Patiesībā viss nav tik grūti.
🍽 KO TEV VAJAG 🍽
* vistas gaļa / vistas gaļa - viss, sākot no liemeņa, izņemot krūtiņu
* sāls, pipari / pēc garšas /
* ķiploki / pēc izvēles /
* muskatrieksts / amatieriem /
Pilna komplekta nav, jo vārīju kuru divās versijās.
Apjukusi)) 🤷♀️
👩🍳 SAGATAVOŠANA 👩🍳
Cālis "izģērbties", pilnībā noņemiet ādu. Tas nemaz nav grūti, un jūs to varat izdarīt pat ar savām rokām: labāk sākt no astes. Mēs netraucējām ar spārniem, viņi ies pēc cita ēdiena.
Pelt noliec uz sāniem, un gaļa likt vāriet sālsūdenī ar ķiploku 30-40 minūtes 👇
Pēc tam izņemt buljona gaļa 👇
Atdalīšana gaļa no kauliem, bet skrimšļi aiziet 👇
Skrimšļi uz kaula nosūtīt vāra vēl stundu, un gaļu karbonāde kubi.
Mēs noņemam skrimšļus no vārītiem kauliem un sasmalcina.
Tad pievienot rīvētu ķiploku un nedaudz muskatrieksta un samaisa 👇
Cepšanas traukā kaudze
cepeša piedurkne, tad vistas āda, pēc tam cieši - gaļas masa, ieliet daži buljoni un tuvu āda, kā fotoattēlā 👇Mēs sūtām cepeškrāsnī 1 stundu 170 grādu temperatūrā 👇
Mēs izvedam ārpus formas, dot nomierinies. Karbonāde un ej 🍽😋😋😋
Izrādās ļoti sulīgs un garšīgs.
🙏 VISI LABI UN VESELĪBA 🙏
Par līdzīgu plus karmai ✊ Abonēšanai - apskāvies 🙌 Man patīk komentāri! Uz jautājumiem - atbildēšu ar prieku 🙏