Plāno armēņu lavašu ir ļoti viegli un ātri pagatavot patstāvīgi mājās. Tajā pašā laikā tas izrādīsies ne sliktāks par iegādāto, un varbūt pat labāks. Mīklu mīca no minimālā visvienkāršāko produktu komplekta, ko viegli atrast katras saimnieces virtuvē. Izrādās mīksts un elastīgs, ar to ir ļoti viegli strādāt. Šādu mīklu bez problēmām var izrullēt plānos gabaliņos. Mājas lavašs lieliski papildinās jebkuru ēdienu ģimenes vakariņās.
Sastāvdaļas:
- Milti - 180 gr.
- Verdošs ūdens - 100 ml.
- Augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējkarote
Sagatavojiet pārtikas produktus sarakstā.
Pirms mīklas mīcīšanas miltus izsijā caur sietu, lai noņemtu piemaisījumus un piesātinātu tos ar skābekli.
Miltiem pievieno sāli, kārtīgi samaisa.
Maisījuma vidū izveidojiet depresiju, ielejiet augu eļļu.
Vienlaicīgi vāriet ūdeni. Maisījumu bieži maisa, plānā straumē ielejot verdošu ūdeni.
Masu sajauc ar karoti. Kad kļūst grūti maisīt, turpiniet mīcīt ar rokām. Jums vajadzētu būt biezai, elastīgai un mīkstai mīklai, kas nelīp pie plaukstām. Aptiniet mīklu ar pārtikas plēvi, atstājiet uz galda 30 minūtes.
Pēc tam sadaliet to vienāda lieluma gabalos (apmēram 6 gab.), Sarullējiet bumbiņas.
Ieliet miltus uz darba dēļa, uzlieciet uz tā bumbiņu ar rullīti ļoti plānā kārtā.
Dariet to ar visām kopijām. Sagatavēm jābūt plānām un elastīgām, nelīmētām viena otrai.
Uz vidējas uguns uzkarsē sausu pannu, uzliek plānu mīklas lapu. Kad uz tā virsmas parādās pietūkušas vietas, apgriezieties uz otru pusi. Produktus pārmaiņus apcep līdz zeltaini brūnai.
Pēc cepšanas nogrieziet visas nelīdzenās malas. Armēņu lavašs paliek mīksts arī pēc atdzesēšanas.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)