Kā pagatavot kižučs?

Ko darīt ar šo zivīm? Kā sagatavot karkasa? Un ko ēdienus sagatavot no kižučs? Lasīt vairāk.

Zivis ir sulīgs gaļas, kur ir praktiski nav kauli, par kuru tā ir mīlēja daudzi šefpavāri.

Tā ir mazkaloriju, ir noderīgas taukus un olbaltumvielas, tas ir viegli šķeļ organismā.
Delicious pavārs kižučs nebūs viegli.

Gaļa ir tik maigs, ka gatavojas dažas minūtes un vieglu, maigu garšu zivis var izmantot dažādiem ēdieniem.

treniņš

Pirms veicat kižučs, jums ir nepieciešams, lai pareizi rīkotos tā:

• atsaldēt saldētas zivis uz apakšējā plaukta ledusskapja;
• veseli karkass no skalas nodzēstu, nogrieza galvu, asti un spuras, izņem iekšas;
• atkarībā no tā, ēdiens tiks sagatavots, lai samazinātu kižučs lasi steika, fileju vai visa zivju atvaļinājumu;
• fileja ar pinceti, lai novērstu visus kaulus;
• Zivis nav nepieciešams ilgs marinēšana, ja vien nav norādīts receptē: marinādi pārtrauc savu sākotnējo garšu. Kižučs pietiekami apkaisa ar garšvielām, sāli un atstāj uz 10-15 minūtēm.

svarīgas nianses

Zivju kižučs sagatavo vienkārši, bet ir savas īpatnības gatavošanā:

• marinādei netiek izmantota alkoholu;
• marināde var nogalināt sākotnējo garšu zivju, bet tas tiek izmantots, sagatavojot barbekju vai cept uz pannas;
• Kižučs apcep rīvmaizi vai mīklu, lai zivs būs sulīgāks;
• piemērots kižučs garšvielas - ķiploku, rozmarīns, pētersīļi, citronu un garšvielas gatavi zivīm;
• visvairāk garšīgi ēdieni kižučs lasi cepeškrāsnī.

Metodes sagatavošanai

Cook zivis kižučs nav grūti, tas ir piemērots visu veidu termisko apstrādi - tas ir vārīta, cepta pannā, cep cepeškrāsnī, grilētu, dubultā katlu un multivarka.
Kižučs ļoti vienkāršu marinate vai sālījumi. Un gandrīz pilnīgi nav kaulu atvieglo tās apstrādi.

tvaicēti

Visvairāk noderīga un maigu zivs struktūrā iegūst pēc pēršanās multivarka vai dubultā katlu. Ar tā steiku vai fileju.

Laikā gatavošanas laiku, izmantojot vismaz papildu sastāvdaļas: kižučs pietiek sāls, sezonu ar garšvielām, neliels daudzums garšaugiem.
Uzlieciet uz grila un vāra apmēram pusstundu. Sagatavot zivju apkaisa ar citronu sulu.

Krāsnī

Šī metode ir laba, jo tas neprasa daudz pūļu, un zivis vārīti foliju, vienmēr atstāj sulīgs, mīksts, ar unikālu garšu.

• Zivis cep cepeškrāsnī pavisam - svētku ēdiens, kas kalpos kā galvenais apdare galda, un eksperimentējot ar garšu, katru reizi, kad jūs varat iegūt pavisam jaunu garšas niansi. Pirmie 20 minūtes, tad ēdiens vārīti folijā, tad noņemiet to, lai iegūtu jauku garoza un aizveda uz gatavību vēl 20 minūtes.
• Ne mazāk svinīgo get kižučs laša steiks, cepta folijā ar mērci vai dārzeņiem. Priekšrocība ir ātrums ēdienu, jo steiks tiek pagatavotas alumīnija foliju 25-30 minūtes.
• Vēl viens interesants veids, - visa liemeņa veikt pārrobežu samazinājumus attālumā 1,5-2 cm, kas apdraud šķēles tomātu, citronu, sīpolu un sieru. Cep 40 minūtes.

Dažreiz zivis pirms cepšanas smeared ar skābo krējumu, majonēzi vai olīveļļu. Tā vietā folija piedurkne var izmantot, sagatavojot bija praktiski nemainīgi.

uz grila

Grilēti zivs ir gatava pilnībā vai steiku. Tās sāls, pipari, izplatījās uz bārbekjū grilu un cepta 10-15 minūtes, pagrieziena periodiski. Ēdiena gatavošanas laikā ieliet alu vai citus alkoholiskos dzērienus.

panna

Šī metode ir populārs ar tiem, kam patīk vienkāršas, gardas receptes un gardus kraukšķīgu garozu.

Kižučs sagriež gabalos, kuru platums ir apmēram 1,5 cm, pipariem un sāli, garšvielas apsmidzina un atstāj uz 20 minūtēm. Pirms roasting velmēta miltiem vai mīklu citu, lai saglabātu sulīgumu.

Jūs varat gatavot zivis mīklā. Cepta ļoti karstā eļļā 5-8 minūtes no katras puses pār uguns nedaudz vairāk nekā vidēji.

Zivis vāra pannas, bez konkrētas iemaņas var iegūt sausu, pat ar mīklu. Tādēļ ir vēlams zivis iepriekš marinēt citronu sulu, olīveļļu, medu vai sojas mērci.

Pannas un kižučs lasi sautē krējumu, krējumu vai dārzeņiem.

in multivarka

Tas palīdzēs plīts gatavot veselīgus ēdienus no kižučs piepūles. Parasti zivis tā cepta vai sautētu gabalus, viss putns ir maz ticams, lai ietilptu standarta tasi aparātu.

Ja multivarka ir atbilstošu režīmu (un ir to gandrīz visi pašreizējās modeļus), zivis tajā varat pagatavot pāris.

Ausu un kižučs lasi

Par zupa ir labāk no jauna, nevis saldētas zivis. Tas bija sagriež mazos gabaliņos, gulēja verdošā ūdenī un vārīti 40 minūtes uz mazas uguns, nepārtraukti noņemot putas.

Pievienot sasmalcina mazos gabaliņos dārzeņiem - kartupeļiem, sīpoliem, burkāniem, lauru lapu un piparu. Pēc gatavošanas beigām apkaisīt ar zaļumiem.

sāļš kižučs

Šī ir lieliska uzkoda, kas ir viegli, lai sagatavotos. Kāpēc pirkt veikalā krāsota zivju gabaliņus ar garšu un konservatīvajiem, ja dabīgs produkts var pagatavot mājās?

Zivis sagriež plānās šķēlēs, izplatību in a bowl slāņiem, no kuriem katrs ir pārkaisa ar maisījumu, sāli, cukuru un garšvielām. Cover ar foliju un sūtīt ēdienus ledusskapī uz nakti. Rīta starpība starp katru slāni sīpoliem, pārlej zivju eļļu un atļauts nakti aukstā.

pīrāgi

Pīrāgi ar kižučs lasi ir labas brokastis, pusdienas un vakariņas. Tie ir garšīgi gan karstu un aukstu.
Zivju izmanto kā virskārtas, apvienojot to ar sēnēm, sieru, sīpolus, spināti, zaļa un rīsu.

Tāpat kā šī?

Lūdzu, dalīties tajā ar draugiem par sociālajiem tīkliem vai pierakstīties uz manu RSS padevi un nodot sajūta!

Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))

Daudz interesanta un ne tikai par pārtiku >>>ŠEIT

Paldies par Huskies unpiederība!

Visu to labāko!