Mēs gatavojam vienkāršu, dārgu un iemīļotu daudzu cūkgaļas gulaša veidu, kā to gatavoja padomju ēdnīcā. Recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc pat bērns to var izturēt. Bet kāda izrādās krāšņa garša - šeit pat nevar strīdēties, gaļas cienītāji noteikti būs sajūsmā!
Gulašu var pasniegt gan pieaugušajiem, gan bērniem, tas noteikti vispirms nolidos no galda. Kas attiecas uz piedevu, vienkāršākais un garšīgākais variants ir gaisīgs kartupeļu biezenis, kas vārīts pienā, ar sviesta gabalu - mmm, jūs laizīsit pirkstus. Nu, kā piedeva visam ēdienam, mucas gurķis - vīrieši jūs nēsās uz rokām šādai porcijai, tas ir pārbaudīts!
Nu, sāksim.
Sastāvdaļas:
- Cūkgaļa - 300 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes
- Ūdens - 150 ml
- Sviests - 50 g
- Augu eļļa - 2 ēdamk.
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
Sagatavojiet ēdienam pareizās sastāvdaļas.
Nekavējoties sāciet ar dārzeņiem: mizojiet, mazgājiet, nosusiniet. Burkānu sarīvē uz vidējas rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos.
Noskalojiet cūkgaļu, nosusiniet to. Gaļu sagriež vidēja lieluma gabaliņos.
Labi uzkarsē divas pannas. Tātad pirmajā izkausē sviestu, iemet miltus, apcep minūti, maisot, tad pievieno tomātu pastas un ūdens maisījumu, samaisi, noliek malā. Eļļojiet otro pannu ar augu eļļu, ielieciet dārzeņus un gaļu - apcepiet 10-15 minūtes.
Pēc kāda laika gaļā ielej tomātu mērci, visu labi garšo ar garšvielām - sāli, pipariem pēc garšas. Maisiet mērci un gaļu, vāriet zem vāka ar minimālu siltumu 25-30 minūtes.
Pasniedziet gulašu ar savu iecienīto sānu ēdienu. Fit biezenis, griķi vai jebkuru citu iespēju.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)