Daudzi cilvēki ir pazīstami ar tādiem saldumiem kā trifeles. Un savu vārdu viņi ieguva, pateicoties tā paša nosaukuma sēnēm, jo pēc izskata tās ir ļoti līdzīgas.
Diezgan ilgu laiku šādas konfektes tika uzskatītas par cienīgām tikai pie karaļa galda. Bet mūsdienās to pagatavošana mājās nebūs sarežģīta. Pārmaiņām mēs pagatavosim divu veidu saldumus uzreiz: tikai šokolādi un pievienojot maltas mandeles.
Pamēģini!
Sastāvdaļas:
- Rūgta šokolāde - 200 gr.
- Krējums 33% - 200 gr.
- Sasmalcinātas mandeles - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Sasmalcinātas mandeles ielej karstā pannā un apcep dažas minūtes, līdz parādās raksturīga smaka. Cepot nepārtraukti maisa, lai rieksti nedeg. Tad pārnes tos uz šķīvja, lai atdzesētu.
Sadaliet šokolādi mazos gabaliņos.
Ielieciet krējumu uz uguns un uzvāra. Bet nevārīties.
Šokolādi pārlej ar karstu krējumu un maisa, lai izkūst.
Jums vajadzētu iegūt viendabīgu šokolādes masu.
Pusi šīs masas pārnes atsevišķā traukā. Vienai daļai pievienojiet grauzdētas mandeles, bet otru atstājiet tikai šokolādi.
Maisiet riekstus šokolādē, lai tie vienmērīgi sadalītos. Pēc tam abas bļodiņas pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē 4 stundas. Šajā laikā abas masas pilnībā sacietēs.
No sasalušajām masām nedaudz paņem ar karoti un sarullē bumbiņas. Lai ripinātu, ieeļļojiet rokas ar augu eļļu vai valkājiet gumijas vienreizējās lietošanas cimdus.
Gatavās šokolādes bumbiņas sarullē kakao.
Ielieciet trifeles īpašās papīra konfekšu formās.
Lai izvairītos no neskaidrībām, ielieciet riekstu un vienkāršu šokolādi dažādos iepakojumos. Tad konfektes ievieto ledusskapī uz 1 stundu.
Pēc kāda laika tos var pasniegt uz galda.
Baudiet savu tēju!
Katrs trifeļu veids atradīs savu cienītāju. Grauzdētas mandeles padara konfektes aromātiskas. Pildījumam varat pievienot arī valriekstus vai veselus lazdu riekstus.
Gatavām šokolādes trifelēm ir īss derīguma termiņš, atdzesējot tikai 4-5 dienas.
Autors: Jūlija Matveeva
Interesanti raksti:
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
Kādi pārtikas produkti satur estrogēnus sievietēm pēc 50 gadu vecuma
6 iespaidīgas izmaiņas jūsu ķermenī, kad atmest soda
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!