Retos gadījumos ģimene vakariņo bez pirmā ēdiena. Visbiežāk boršši tiek gatavoti daudzās ģimenēs, taču ļoti populāras ir arī citas zupas. Šodien mēs gatavojam vienu no vienkāršākajām zupām, kuras pagatavot ar minimālu sastāvdaļu daudzumu, bet neticami garšīgas un apmierinošas. Turklāt visi bērni to dievina, tāpēc, ja jūs nezināt, kā pabarot savu kņadu, sāciet ar šo.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 400 g
Lieli kartupeļi - 3 gab.
Lieli burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Rīsi - 3 ēdamk.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Pētersīļi - 5 zari
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Lauru lapa - pēc izvēles
Sagatavošana:
1. Lai pagatavotu kotleti un rīsu zupu, jums būs nepieciešami visi sarakstā minētie pārtikas produkti. Notīriet sīpolu, mizojiet burkānus un kartupeļus. Dārzeņus un pētersīļus mazgā zem tekoša ūdens un nosusina. Rīsi arī vairākas reizes jānoskalo ar aukstu ūdeni, līdz tie kļūst dzidri.
2. Sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves. Katliņā ar biezu dibenu uzsildiet rafinētu augu eļļu bez smaržas, ielieciet tajā sasmalcinātus dārzeņus, apcepiet 3-4 minūtes vidējā siltumā.
3. Ielej pusotru litru ūdens, ļaujiet tam vārīties. Kad tas notiks, pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus. Pagatavojiet to ar burkāniem un sīpoliem 10 minūtes.
4. Ielieciet malto gaļu dziļā traukā, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, rūpīgi samaisiet līdz viendabīgai masai. Ja jūs gatavojat šādu zupu bērniem, ņemiet labāku malto vistu, nevis jauktu.
5. Mitriniet plaukstas ar ūdeni, sarullējiet tāda paša izmēra kotletes, nedaudz lielākas par valriekstu.
6. Tad zupā ielej mazgātos rīsus.
7. Kad buljons atkal vārās, ielieciet tajā kotletes, pagatavojiet trauku 15 minūtes zemā siltumā. Ar laiku rīsu un gaļas bumbiņas tiek pagatavotas vienādi, turklāt kartupeļiem būs laiks gatavot. Pievienojiet ūdeni katla augšdaļai, uzmanīgi noņemiet visas putas, pēc garšas pievienojiet lauru lapu.
8. Pēc kāda laika sāli un piparus gatavo zupu, pievienojiet tām sasmalcinātas svaigas pētersīļus, nekavējoties izslēdziet plīti. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet traukam sēdēt apmēram 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Pusdienās var pasniegt visu, garšīgu zupu ar kotletēm un rīsiem. Blakus plāksnei ir atļauts ievietot mērces laivu ar skābo krējumu.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)