Vistas kotletes ar mannu ir garšīgs, barojošs ēdiens. Maltai gaļai pievieno mannu, kas iemērc gaļas sulā un tās dēļ uzbriest. Maltā gaļa pati par sevi kļūst sulīga un nedaudz vaļīga, un no šāda pusfabrikāta pagatavotās kotletes vienmēr izrādās sulīgas, mīkstas un sārtas.
Tos var cept pannā vai cept cepeškrāsnī. Ja gatavojat bērniem, cepiet to labāk. Recepte ir ļoti vienkārša, un ēdiens ir lielisks. Iesaku pamēģināt!
Sastāvdaļas:
Vistas gaļa - 700 g.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Manna - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Augu eļļa - cepšanai
Soli pa solim recepte:
1. Sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu. Veikalā varat iegādāties maltu vistu vai pagatavot to mājās. Man vairāk patīk otrais variants, jūs varat būt pārliecināti par produktu kvalitāti.
2. Izvēlieties vistas gaļas daļu (man ir vistas krūtiņa, arī augšstilbi ir lieliski), atdaliet gaļu ar ādu no kauliem un sagrieziet mazos gabaliņos.
3. Iziet cauri gaļas mašīnai. Lai sajustu gaļas gabalus gatavajā traukā, izmantojiet lielāku sietiņu.
4. Pievienojiet malto gaļu sīpolu un ķiplokus, kas velmēti caur gaļas mašīnā.
5. Pievieno sāli, melnos piparus, olu un mannu.
6. Visu kārtīgi samaisa. Lai cepšanas laikā kotletes neplaisātu, maltajai gaļai jābūt labi sakautai pret bļodas dibenu. Atstājiet to istabas temperatūrā 10 minūtes, lai manna uzbriest.
7. Sasmalciniet pannu ar augu eļļu. Mērcējiet rokas tīrā, aukstā ūdenī un izveidojiet mazus pīrādziņus. Padarīt tos apaļus vai ovālus ir atkarīgs no jums, tas ir gaumes jautājums. Ielieciet sagataves pannā.
8. Kad apakšdaļa ir labi padarīta un zeltaini brūna, pārvelciet to. Kotletes tiek ceptas apmēram 3-4 minūtes no katras puses uz lēnas uguns.
9. Garšīgas, sulīgas un ruddy vistas kotletes ar mannu ir gatavas.
Pasniedziet karstu. Šādas kotletes būs lielisks papildinājums jebkuram salātam vai sānu ēdienam - kartupeļu biezenim, dažādiem graudaugiem, makaroniem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)