Tiem, kuri nevar iztikt dienu bez ātrās ēdināšanas, iesaku pagatavot mājās gatavotu kefīra picu krāsnī - tā izrādīsies neticami garšīga un smaržīga tikai 40 minūtēs. Jūs varat izmantot jebkuru pildījumu, sākot no piena vai kūpinātas desas līdz jūras veltēm - dodieties pēc savas gaumes un vēlmes. Iesaistiet bērnus populārā ēdiena pagatavošanā - viņiem patīk mīklu izrullēt un pildījumu izkaisīt uz karstas, sārtas kūkas ar sieru.
Neaizmirstiet, ka jebkurai mīklai jāļauj ievilkties 20 minūtes (šajā laikā tajā tiek aktivizēts lipeklis un tas kļūst kaļamāks). Ja jums patīk pūkainas ceptas picas, tad mīklai pievienojiet nedaudz cepamā soda vai cepamā pulvera - tie mijiedarbosies ar kefīru un cepot pacels pamatni, padarot to gaisīgu, porainu. Ja jums patīk kraukšķīgas pamatnes, izslēdziet minētās sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta.
Sastāvdaļas:
Jebkura tauku satura kefīrs - 120 ml
Kviešu milti - 1,5 ēdamk.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Sāls un pipari pēc garšas
Tomāti - 2 gab.
Kūpināta desa - 120 g
Cietais siers - 150 g
Kečups - 3 ēdamkarotes
Kā gatavot:
1. Dziļā traukā apvienojiet jebkura tauku saturu kefīru, sāli, maltus melnos piparus, augu eļļu bez smaržas un izsijātus augstākās kvalitātes kviešu miltus. Izmantojot cepamo sodu / cepamo pulveri, pievienojiet tos šajā posmā tādā daudzumā: vai nu soda - 0,5 tējk, vai cepamais pulveris - 0,5 tējk, bet ne kopā! Tajā pašā posmā mīklai varat pievienot žāvētus itāļu vai Provansas garšaugus.
2. Mīciet mīklu, pa daļām pievienojot miltus, bet atstājot nedaudz no tā, lai izrullētu. Pārklājiet maizīti ar pārtikas plēvi un atstājiet 20 minūtes istabas temperatūrā vai atdzesējiet.
3. Šajā laikā noskalojiet tomātus, no katra dārzeņa izgrieziet zaļu kodolu. Sagriež platos pusgredzenos. Kūpinātu desu vai desas sasmalciniet šķēlēs, cieto sieru sarīvējiet uz smalka režģa - tas ātrāk izkusīs un trauku pārklās ar vienmērīgu slāni.
4. Rullēto mīklu izrullē apaļā kārtā. To var izdarīt tieši uz pergamenta papīra vai cepešpannas, galvenais ir ieeļļot tos ar augu eļļu, lai pēc cepšanas gatavo trauku varētu viegli atdalīt.
5. Eļļojiet mīklas apli ar kečupu visā diametrā, apkaisa ar rīvētu siera masu, nedaudz atstājot gala pulverim. Ielieciet pamatni iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet apmēram 10-15 minūtes, uzmanoties, lai tas neizžūtu.
6. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet kūpinātas desas apļus un novietojiet tos uz sagataves.
Apkaisīt ar atlikušajām siera skaidām un ievietot krāsnī vēl 2 minūtes. Pēc tam izņemiet un nekavējoties pasniedziet, kamēr siers velk. Neaizmirstiet izrotāt picu ar svaigiem garšaugiem!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro