Maltās vistas kotletes ir diezgan vienkāršs, ātrs, garšīgs un budžeta ēdiens. To pagatavošanai ir piemērotas krūts filejas. Tiek uzskatīts, ka ēdieni, kas pagatavoti no šīs vistas daļas, ir ārkārtīgi sausi. Lai kotletes būtu sulīgas, maigas un pūkainas, izmantojiet dažus šajā receptē aprakstītos padomus.
Sastāvdaļas:
Vistas krūtiņas fileja - 700 grami
Kviešu milti - 70 grami
Vistas olas - 2 gab.
Majonēze - 100 grami
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sīpolu sīpoli - 2 gab.
Sāls - 1 tējkarote
Malti melnie pipari - ¼ tējk
Zaļie - 1 ķekars
Augu eļļa cepšanai - 4 ēdamkarotes
Rīcība:
1. Sagatavojiet nepieciešamos produktus atbilstoši sarakstam. Zaļumus var izmantot gan svaigus, gan saldētus (iepriekšēja atkausēšana nav nepieciešama).
2. Pagrieziet fileju gaļas mašīnā. Kotletu pagatavošanai vienmēr ieteicams pagatavot malto gaļu.
3. Gaļai pievieno sasmalcinātu sīpolu, ķiplokus, sāli, melnos piparus, olas, miltus un majonēzi.
4. Sasmalciniet zaļumus, apvienojiet ar malto gaļu. Kotletu masu labi mīca, paceļot un sitot pret galda virsmu vai krūzīti ar augstām malām. Maltā gaļa kļūst viskoza un lipīga, ar to ir vieglāk strādāt.
Kā piedevu varat izmantot pētersīļus, dilles vai garšaugu maisījumu.
5. Veidojiet kotletes ar mitrām rokām. Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Cepiet pusfabrikātus uz vidējas uguns no visām pusēm līdz zeltaini brūnai. Cepšana ilgst 5-7 minūtes katrā pusē. Pēc vajadzības pievienojiet augu eļļu.
6. Konkursa, pūkainas un sulīgas maltās gaļas kotletes ir gatavas.
Viņiem piestāvēs jebkura jūsu izvēlēta piedeva un dārzeņu salāti. Jūs pat varat savākt burgerus ar viņiem par prieku bērniem!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro