Sveiki godīgie cilvēki. Neskatoties uz sastāvdaļu uzlaušanu un vienkāršību, Mimosa salāti manī izraisa siltas, nostalģiskas sajūtas. Mamma to pagatavoja, un man bērnībā ļoti patika. Gadiem vēlāk man izdevās izmēģināt daudz un dažādas lietas, taču mana mīlestība pret šiem vienkāršajiem padomju salātiem nav zudusi. Un periodiski vienā vai otrā modifikācijā es to gatavoju mājās.
Jums būs nepieciešams:
Zivju konservi - 1 kanna
Cietais siers - loor
Vistas olas - 5gab
Kartupeļi - 4gab
Sīpolu sīpols - 1gab
Burkāni - 2gab
Majonēze - 200g
Dilles vai pētersīļi - pēc izvēles
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu iepriekš. Tā ir garantija, ka steigā neko neaizmirsīsit.
Vāra cieti vārītas olas. Lai to izdarītu, ievietojiet tos pa vienam verdošā sālsūdenī un vāriet 10 minūtes. Tad ielej aukstu ūdeni un notīra.
Vāriet kartupeļus un burkānus līdz mīkstumam un mizu, kamēr tie atdziest.
Olas sagriež gareniski un sadala baltā un dzeltenumā. Olbaltumvielas sarīvē uz smalkas rīves. Šis, kā esmu parādījis, ir ērts. Dzeltenumu atsevišķi sarīvē un saliek dažādās bļodiņās.
Režģis siers, kartupeļi un burkāni.
Sasmalciniet sīpolu pēc iespējas mazāku. Pamēģini. Ja tas ir pikants, 5-7 minūtes ielej aukstu ūdeni un pēc tam ielieciet sietu. Tas saglabās kraukšķīgumu, bet zaudēs rūgtumu.
Ielieciet visu dažādās bļodiņās. Noteciniet zivis un sasmalciniet ar dakšiņu.
Ir pienācis laiks savākt salātus. To var izdarīt gan salātu traukā, gan porcijās. Un jūs varat, tāpat kā fotoattēlā, brīvā dabā, pa daļām.
Pirmais slānis ir zivis, uz augšu ir karote majonēze. Otrais slānis ir olbaltumvielas. Nākamais - burkāni, kas ieeļļoti ar majonēzi, virs kuriem ir sīpoli.
Nākamais slānis ir kartupeļi, to nepieciešams nedaudz sālīt un ieeļļot ar majonēzi. Virsū ir rīvēts siers, uz kura uzmanīgi ielej vārītu rīvētu dzeltenumu.
Tagad atliek tikai nosūtīt salātus uz pāris stundām ledusskapī.
Mimosa salāti ar konserviem un sieru ir gatavi.
Labu apetīti!
Tehniskie jautājumi un aizstāšana
- Zivju konservi var būt saurija, skumbrija, tuncis utt. Kurš ko mīl.
- Dažās šo salātu variācijās burkāni nav iekļauti. Jūs jau pats šeit meklējat. Es lieku.
secinājumi
Vecā labā "Mimosa", ko es varu teikt. Cilvēkiem, kas nostalģē pēc bērnības vai Padomju Savienības. Lieliski piemērots, lai skatītos "Šurika piedzīvojumus" un "Vasiliju Ivanoviču, kurš kļuva par ātrumkārbu". Jūs saņemat ideju). Es iesaku jums gatavot un atsvaidzināt savas atmiņas.
Esi vesels un dzīvespriecīgs. Jūsu krūšturis.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro