Saputo kāpostu pīrāgs ir cepšana, ar kuru visi var tikt galā. Pat tas, kurš pirmo reizi saskaras ar pārbaudi. Pīrāgs tiek gatavots elementāri, jums nav iepriekš jācep vai jāvāra pildījums. Viss ir diezgan vienkārši un ātri, galvenais, lai būtu pareizie produkti un vēlme iepriecināt sevi un savu mājsaimniecību. Tātad sāksim...
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 1 glāze
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Sāls - 0,5 tējk
Vistas ola - 2 gab.
Baltie kāposti - 250 g.
Kviešu milti - 2/3 tase
Dilles - 3 zari
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu, kas norādīts receptē. Izvēloties kāpostus, pievērsiet uzmanību to blīvumam, loksnes biezumam un krāsai. Kāpostu galvai jābūt stingrai, ar gaišām plānām lapām.
Kviešu miltus vislabāk izmantot visaugstākajā kvalitātē, vairākas reizes izsijājot caur smalku sietu kopā ar cepamo pulveri.
Pirmais solis ir izdarīt mīklu - pīrāga pamatu. Dziļā traukā sajauciet siltu kefīru, sāli un vistas olas. Izmantojiet putotāju vai dakšiņu, lai izlīdzinātu maisījumu.
Iemaisa izsijātus kviešu miltus un cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet un novietojiet mīklu malā. Pēc struktūras tam vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.
Atdaliet nepieciešamo kāpostu daudzumu no visas kāpostu galvas un sasmalciniet tos plānās, garās sloksnēs. Noskalojiet dilles zem auksta tekoša ūdens, nokratiet lieko šķidrumu un smalki sagrieziet. Apvienojiet mīklu ar dillēm un kāpostiem.
Maisiet un ievietojiet cepšanas traukā. Kūka cepšanas laikā nedaudz paaugstināsies, tāpēc izvēlieties pareizo formu un izklājiet to ar pergamentu.
Cepšana tiek pagatavota 180 grādos iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 30 - 40 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Pēc tam, kad būs pagājis laiks, būs gatavs garšīgs kāpostu pīrāgs. Izņem no pelējuma un ļauj pilnībā atdzist. Vislabāk to likt uz restēm, lai dibens nesamirktu.
Sagrieziet kāpostu pīrāgu mazos gabaliņos un pasniedziet.
Neskatoties uz to, ka ceptas preces ir pikantas, tās ir lieliski piemērotas tēja. Ir ļoti garšīgi nobaudīt šādu pīrāgu ar krējumu vai dažādiem mērces uz tā pamata.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro