Kāpostu un biešu salātus var pagatavot jebkurā gada laikā. Tas ir svaigs, viegls un garšīgs. Visas sastāvdaļas tiek izmantotas neapstrādātas, bez termiskas apstrādes.
Lai ēdiens būtu pēc iespējas garšīgāks, produktu sarakstā ir ābols, kas tam piešķir nelielu skābumu un zināmu pikanci. Salāti ir dekorēti ar augu eļļu, kas ir liels pluss un padara to noderīgāku. Jūs varat izvēlēties jebkuru zaļumu, kas jums vislabāk patīk pēc garšas un aromāta.
Šādi salāti tiek pagatavoti vienkārši un pietiekami ātri. Tas būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem. Iesaku pamēģināt!
Sastāvdaļas:
Baltie kāposti - 250 g.
Bietes - 100 g.
Apple - 1 gab.
Citronu sula - 0,5 tējk
Dilles - 2 zari
Pētersīļi - 2 zariņi
Sāls pēc garšas
Dārzeņu nedaudz - 1,5 ēdamk.
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu, kas norādīts receptē.
Noskalojiet kāpostu galvu zem tekoša ūdens un noņemiet augšējās loksnes, kā likums, tās vienmēr ir sabojātas. Ērtības labad sadaliet kāpostus vairākos gabalos un sasmalciniet plānās, garās sloksnēs. Novietojiet tos dziļā traukā.
Nomizojiet un sagrieziet ābolu kubiņos. Lai tie netiktu aptumšoti, nekavējoties pārlejiet tos ar citronu sulu un ievietojiet tos kāpostu bļodā. Labāk ir izvēlēties saldskābās šķirnes ābolu ar blīvu un sulīgu mīkstumu.
Nomazgājiet zaļumus ar aukstu ūdeni un sakratiet, atbrīvojoties no liekā šķidruma. Pēc tam sasmalciniet pēc iespējas mazāku daudzumu un pievienojiet pārējām sastāvdaļām.
Nomizojiet neapstrādātas bietes un sagrieziet garos kubiņos tāpat kā ābolu. Ievietojiet šķēles atsevišķā traukā un sajauciet ar augu eļļu.
Tad salātiem pievieno bietes un pārējo eļļu. Ja tas nav izdarīts, biešu sula visus produktus uzreiz iekrāso vienā krāsā. Augu eļļa apņem sakņu kultūru un neļauj tam notikt. Tad pievieno sāli un kārtīgi samaisa.
Garšīgi, svaigi kāpostu un biešu salāti ir gatavi. Novietojiet to skaistās bļodās un nekavējoties pasniedziet.
Šos salātus nav ieteicams iepludināt vai pagatavot iepriekš, jo dārzeņi ražo daudz sulas un zaudē kraukšķīgo tekstūru.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro