Gardu, krāsainu un veselīgu sarkano jāņogu kompotu var pagatavot dažu minūšu laikā gan vasarā, gan ziemā. Tam ir spilgts aromāts, viegls skābums un tas ir lieliski piemērots pasniegšanai ar desertu. Galvenais ir nogaršot ogas pirms dzēriena pagatavošanas, jo dažādos gados to garša mainās no skābākas uz mazāk skābām. Tas palīdzēs jums saprast, cik daudz lietot granulētā cukura. Starp citu, to var aizstāt ar jebkura veida medu - kompots kļūs vēl noderīgāks, bet tikai tad, ja jums vai jūsu ģimenei nav alerģijas pret medu.
Gatavošanas laiks tieši atkarīgs no ogu un šķidruma daudzuma traukā - 1 litra dzēriena pagatavošana prasīs apmēram 15 minūtes. Nav ieteicams pievienot citronskābi vai citronu sulu, jo sarkanās jāņogas pašas garšo diezgan skābi. Bet noderēs papildu garšvielas: malts kanēlis, zvaigžņu anīsa zvaigznes vai dažas žāvētas krustnagliņas.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Sarkanās jāņogas - 200 g
Ūdens - 700 ml
Cukurs - 120 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Kārtojiet sarkano jāņogu ogas nelielā traukā: noņemiet kātiņus, lapas, zarus un citus gružus. Noskalo ūdenī, pēc tam notecina.
Ielejiet tos katliņā / sautējumā / kausā, pievienojiet granulētu cukuru pēc garšas - neuztraucieties, jo vārīšanas beigās jūs tik un tā varēsit izlabot kompotu. Ja jūs tomēr nolemjat pievienot medu, tad tas būs jādara tikai pēc tam, kad gatavais dzēriens ir atdzisis līdz 30-35 grādiem, lai saldais produkts nezaudētu derīgās īpašības.
Katliņā ar ogām ielej siltu ūdeni (jūs varat to iepriekš vārīt tējkannā). Novietojiet trauku uz plīts, ieslēdzot maksimālo siltumu, un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un pagatavojiet kompotu, līdz ogas šķidrumam piešķir krāsu, aromātu un garšu.
Viņi uzpeldēs uz virsmas un kļūs mīksti - šajā brīdī jūs varat izslēgt apkuri. Garšo kompotu, pēc vajadzības noregulē un nedaudz atdzesē līdz mērenai temperatūrai.
Ielejiet dzērienu krūze, pārējo ielejiet glāzēs / krūzēs un pasniedziet. Sarkano jāņogu kompots ir garšīgs gan karsts, gan auksts.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!