Āzijas ēdieni mājas gatavošanā? Ēdienu gatavošanā nekas nav neiespējams! Nedaudz laika un pareizās sastāvdaļas ļaus nobaudīt jebkuru pasaules virtuves ēdienu.
Udon ir kviešu nūdele, kas atrodama japāņu restorānu ēdienkartēs. Ar vistu, liellopa gaļu, cūkgaļu, dārzeņiem, sēnēm - izvēle ir milzīga! Mūsu veikalos udon nūdeles var atrast Āzijas pārtikas sadaļā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa (mīkstums) - 400 g
Ūdonas nūdeles - 150 g
Bulgāru pipari - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Medus (šķidrums) - 1 ēdamkarote.
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Citronu sula - 1 ēdamkarote
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Sezama sēklas - dekorēšanai
Pētersīļi - dekorēšanai
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet ēdienu. Sākas ceļojums uz Japānu ...
Gatavošanas process ir ātrs, tāpēc nekavējoties mizojiet dārzeņus un sagrieziet tos plānās sloksnēs. Mērcei nelielā traukā apvienojiet iesnas medu, sojas mērci un citrona sulu.
Gaļu sagrieziet plānās sloksnēs un nosusiniet ar papīra dvieli. Šim ēdienam cūkgaļa tiek cepta, izmantojot maisīšanas metodi, kas tiek cepta karstā eļļā. Tāpēc, jo plānākas ir gaļas sloksnes, jo ātrāk tā gatavosies un nebūs izturīga.
Nūdelēm piemērotā katliņā ielej daudz ūdens, pievieno nedaudz sāls un uzvāra. Pēc tam izlieciet nūdeles un pagatavojiet saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
Uzkarsē augu eļļu dziļā pannā uz lielas uguns un pievieno sagatavotu cūkgaļu. Cepiet to, nemazinot uguni, nepārtraukti maisot 5-7 minūtes. Šajā laikā tai vajadzētu būt labi brūnai un pilnībā pagatavotai.
Šajā posmā nav nepieciešams sālīt gaļu, jo sāls izvilks mitrumu, un tas sāks sautēties savā sulā. Visticamāk, sāls vispār nav vajadzīgs, jo ēdiens satur sojas mērci.
Pievienojiet gaļai sloksnēs sagrieztus burkānus, samaisiet un turpiniet cept vēl 2-3 minūtes.
Tad pievienojiet sasmalcinātus piparus un vāriet 2-3 minūtes, laiku pa laikam maisot. Dārzeņiem vajadzētu palikt kraukšķīgiem.
Ielejiet iepriekš sagatavoto mērci. Visu samaisiet, samaziniet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku. Sviedri 2-3 minūtes. Nogaršojiet dārzeņus un gaļu, un ēdienam varat vēlēties pievienot sāli un piparus.
Šajā laikā nūdeles ir gatavas. Novietojiet to uz sieta un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Ievietojiet udonu pannā ar pārējām sastāvdaļām.
Visu samaisa, lai nūdeles būtu vienmērīgi sadalītas un pārklātas ar mērci.
Pasniedziet ēdienu tūlīt pēc vārīšanas, izrotājiet to ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un sezama sēklām.
Udona nūdeles ar cūkgaļu un dārzeņiem izrādījās mēreni sāļas, nedaudz saldas no medus. Dārzeņi ir nedaudz kraukšķīgi, un gaļa ir maiga, ar zeltainu garoziņu. Rezultāts ir krāsains, spilgts un garšīgs Āzijas ēdiens, kas pagatavots mājās.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!