Sulīgi un aromātiski sautēti kāposti ar dārzeņiem ir ideāls garnīrs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Tas ir īpaši garšīgs, ja to pasniedz ar ceptu vai ceptu pīli. Jūs varat izvēlēties visus dārzeņus, kas pēc garšas apvienoti ar baltiem kāpostiem. Piemēram, klasiskās ir burkāni un sīpoli, tomāti, zaļās pupiņas, zaļie zirnīši, cukini vai kartupeļi. Vislabāk nelietot baklažānus - tie gatavo nedaudz ilgāk nekā kāposti.
Lai padarītu ēdienu garšīgāku, vispirms augu eļļā apcepiet sīpolus un burkānus līdz zeltaini brūnai un pēc tam pievienojiet pārējās dārzeņu šķēles. Neaizmirstiet par garšvielām un garšvielām - maltā paprika piešķirs ēstgribu sautētiem kāpostiem, kurus jūs varat aizstāt ar tomātu pastu, tomātu sulu vai konservētiem mizotiem tomātiem.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kāposti - 400 g
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Zaļās pupiņas - 150 g
Augu eļļa - 3 ēdamk.
Ūdens - 0,5 ēd.k.
Sāls un pipari pēc garšas
Malta paprika - 0,5 tējk
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Notīriet sīpolus un burkānus, noskalojiet ūdenī. Mizotos dārzeņus sagriež ceturtdaļās. Katlā uzkarsē eļļu un ieliec tajā sasmalcinātus burkānus. Cep apmēram 1-2 minūtes.
Tad pievienojiet sīpolu šķēles un iepriekš nomizotas un sasmalcinātas zaļās pupiņas. Vāra apmēram 3-4 minūtes.
Šajā laikā mizojiet balto kāpostu dakšiņu aizsargājošās augšējās lapas, nogrieziet nepieciešamo daļu un sasmalciniet to ar vidējām lentēm. Nesmalciniet, citādi kāpostu šķēles sautējot pārvērtīsies par kartupeļu biezeni!
Kad dārzeņu šķēles ir izietas, ievietojiet kāpostu sloksnes traukā.
Nekavējoties sāli un piparus, pievienojiet maltu papriku (ja to nomainījāt, pievienojiet tomātu pastas). Viegli sajauciet visu tā, lai kāpostu masa būtu apakšā un sautēti dārzeņi uz augšu, pretējā gadījumā tie sadedzinās. Visu apcep 2-3 minūtes, pēc tam katlā ielej karstu ūdeni.
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet 15 minūtes. Šis laiks būs pilnīgi pietiekams, lai pagatavotu kāpostus un zaļās pupiņas. Ja sastāvdaļās ir sasmalcināti kartupeļi, tad vislabāk ir palielināt laiku līdz 20 minūtēm.
Ievietojiet sautētos kāpostus ar dārzeņiem uz plāksnēm vai paplātes, izrotājiet ar svaigiem zaļumiem un pasniedziet. Šāds dārzeņu garnīrs labi sader ar jebkura tauku satura krējumu.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!