Ruddy un plānas pankūkas visi mīl brokastīs, desertā un pēcpusdienas tējā. Nav iespējams atrauties no viņiem, it īpaši, ja tos pasniedz ar medu, ievārījumu vai ievārījumu. Tos ir vieglāk pagatavot, galvenais, lai visi nepieciešamie produkti būtu pa rokai.
Labākais variants pankūku mīklas veidošanai ir ar kefīru un pienu verdošā ūdenī. Cepšana no tā izrādīsies maiga un mīksta, kūst mutē, un pats galvenais, ka cepšanas procesā tas neplīsīs.
Ja vēlaties, ceptas pankūkas var ieeļļot ar sviestu, bet, tā kā augu eļļa jau ir pievienota mīklai, tās var izrādīties pārāk taukainas. Turpiniet pēc savas gaumes. Starp citu, mīklai dārzeņu vietā var pievienot gī.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Vistas ola - 3 gab.
Kefīrs - 100 ml
Jebkura tauku satura piens - 200 ml
Verdošs ūdens - 100 ml
Kviešu milti - 8 ēdamk. ar slaidu
Sāls - 2 šķipsnas
Cukurs - 50 g
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Ievietojiet vistas olas dziļā traukā, ielejiet kefīru un jebkura tauku saturu pienu, sāli un pievienojiet granulētu cukuru. Rūpīgi sakuļ visas sastāvdaļas ar putojamo slotiņu vai mikseri līdz viendabīgai masai.
Iemaisa izsijātus augstākās kvalitātes kviešu miltus. Vēlreiz visu kārtīgi sakuļ, lai neveidojas gabali.
Šajā brīdī 20 minūšu laikā atlieciet mīklas trauku malā. Šajā laikā miltos tiek aktivizēts lipeklis. Ja neizpildīsit šo nosacījumu un nekavējoties sāksit cept pankūkas, jūs riskējat iegūt šķidru maisījumu, no kura ceptās preces, pārvēršoties, saplīsīs.
Pēc 20 minūtēm traukā ielej verdošu ūdeni un augu eļļu, nekavējoties samaisa.
Sildiet pankūku pannu un notīriet ar eļļu. Ielejiet porciju mīklas un noapaļojiet to. Cep, līdz pankūkas malas ir sausas. Viegli pārvelciet uz otru pusi, satveriet malu un palīdziet sev ar lāpstiņu.
Ielieciet ažūra pankūku uz šķīvja, pēc vēlēšanās apsmērējiet ar sviestu, gī vai atdzesētu. Cepiet citas pankūkas šādā veidā. Tas aizņems apmēram 30 minūtes.
Krēma pankūkas ar kefīru un pienu ir pilnīgi gatavas. Pasniedziet tos pie galda ar ievārījums, konfektes, saldās mērces. Piedāvājiet arī samontētajai ģimenei tīkamu, garšīgu Tēja ar citronu vai kafija.
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!