Kā jūs zināt, pīrāgus var pagatavot ar dažādiem pildījumiem, bet katram tas ir savs. Kādam tie patīk ar kartupeļiem un kāpostiem, kādam - ar gaļu un aknām, bet manā ģimenē daudzi dod priekšroku vārītu olu un sulīgu zaļo sīpolu kombinācijai. Šis pildījums ir universāls: to var izmantot gan misiņa, gan ceptiem pīrāgiem. Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti garšīgs. Tas tiek sagatavots pietiekami ātri, ņemot vērā, ka olas parasti var vārīt iepriekš. Tāpēc, sākot gatavot pildījumu, pīrāgu mīklai jau jābūt uz galda. Tātad, sāksim!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Vistas ola - 6 gab.
Zaļie sīpoli - 1 ķekars
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu pīrāgu pildījumu, mēs sagatavosim produktus saskaņā ar receptes sarakstu. Viņiem noteikti jābūt svaigiem, tāpēc mēs tos pērkam tikai uzticamās vietās.
Rūpīgi nomazgājiet olas un uzmanīgi ievietojiet nelielā katliņā vai sautējumā. Piepildiet tos ar aukstu ūdeni tā, lai tas tos pilnībā pārklātu, un pēc tam nosūtiet tos uz uguni.
Pēc vārīšanās mēs samazināsim apkuri, un no šī brīža mēs pamanīsim 10 minūtes. Šajā laikā olas būs cieti vārītas, tas ir, dzeltenums un baltums būs blīvi, bet ne gumijoti.
Tad mēs tos pārvietojam traukā ar aukstu ūdeni. Tas uzreiz apturēs gatavošanas procesu un veicinās to ātru atdzišanu.
Tad mēs notīra olas un atkal ievieto ūdenī, mazgājot mazās čaumalas daļiņas.
Izmantojot īpašas metāla restes vai parastu virtuves nazi, sagrieziet tos vajadzīgā izmēra kubiņos. Nomazgājiet zaļo sīpolu ķekaru zem tekoša ūdens, nosusiniet un plānā veidā sasmalciniet. Apvienojiet gatavos ēdienus vienā lielā traukā.
Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un sāli. Rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos.
Tas ir viss, garšīgs pildījums ar olu un zaļajiem sīpoliem ir gatavs. Jūs varat sākt veidot pīrāgus, to pietiks 14 priekšmetiem.
Sīpoli un olas vienmēr ir harmoniski apvienotas viena ar otru. Tāpēc daudziem cilvēkiem patīk cepumi ar šādu pildījumu. Kā redzat, recepte ir diezgan vienkārša, steigā.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!