Sātīgs un ne pārāk augstas kaloriju ēdiens pusdienām vai vakariņām ir salāti ar liellopa mēli. To var pagatavot dažu minūšu laikā, ja jums jau ir šādi vārīti subprodukti vai tā daļa krājumā. Gandrīz visi dārzeņi ir ideāli apvienoti ar šo gaļas produktu: gurķi, tomāti, bulgāru pipari, kātiņu selerijas, kāposti utt.
Jūs varat pagatavot arī daudz apmierinošākas ēdiena variācijas, tomātu vietā pievienojot vārītas vistas olas un sieru - vīrieši šādus salātus pēc smagas dienas labprāt ēdīs. Neaizmirstiet pievienot svaigus sīpolus vai ķiplokus, pētersīļus vai dilles - tie uzsver vārītu subproduktu garšu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Vārīta liellopa mēle - 350 g
Tomāts - 1 gab.
Gurķis - 2 gab. (100 g)
Zaļie sīpoli - 3 kātiņi
Spināti - 0,5 ķekars
Sāls un pipari pēc garšas
Majonēze - 2 ēdamkarotes
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu. Izvēlieties majonēzi, kas nav pārāk taukaina, jo pati mēle satur nedaudz tauku.
Subproduktus iepriekš vāriet 2–2,5 stundas vai cepiet tikpat ilgi. Tad buljonā karstu atdzesē ādu un atdzesē, lai tā no augšas netiktu tumšāka.
Noskalojiet dārzeņus ūdenī. Rūpīgi izskalojiet ērkšķus no gurķiem, it īpaši, ja tie ir malti. Nogrieziet gurķiem astes un no tomāta izgrieziet zaļo kauliņu.
Sagrieziet dārzeņus vidējos kubiņos vai pusgredzenos un ievietojiet salātu bļodā vai dziļā traukā. Ja gurķi ir vēlu šķirnes, nomizojiet tos un noņemiet sēklas.
Vārītu liellopa mēli, kas jau ir nomizota no ādas, sagriež kubiņos un pievieno traukā.
Noskalojiet zaļos sīpolus, viegli nosusiniet ar papīra dvieļiem un sasmalciniet. Sasmalcinātos zaļumus pārnes uz pārējām sastāvdaļām bļodā kopā ar majonēzi.
Trauku garšojiet ar sāli un pipariem. Ja vēlaties, šajā brīdī varat pievienot sasmalcinātas pētersīļu un dilles lapas.
Ja zaļie sīpoli nav noliktavā, izmantojiet marinēti sarkani vai sīpoliem.
Noskalojiet spinātu lapas, viegli nosusiniet un ar rokām izvēlieties bļodā, noņemot kātiņus. Visu maigi samaisa.
Spinātu vietā ir atļauts izmantot salātus, rukolu.
Salātus ar liellopa mēli un dārzeņiem liek uz šķīvja un pasniedz, līdz tomāti ir izlaiduši sulu. Trauks ļoti labi sader ar melno maizi, ķiploku virtuļi vai citi sāļie konditorejas izstrādājumi.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!