Vienkāršs, bet garšīgs ēdiens ir sautēti kāposti ar maltu gaļu. Ēdienu gatavošana nemaz nav grūta. Šodien es iesaku sautēt kāpostus ar jauktu malto gaļu, tieši šī iespēja dod visgaršīgāko rezultātu. Es iesaku izmantot cūkgaļu un liellopu gaļu vienādās proporcijās. Tomēr labāk ir pagatavot malto gaļu pats, mājās. Receptei pievienojiet burkānus un sīpolus, nedaudz granulētu ķiploku. Šeit ir piemērots minimālisms, nav jāizmanto sarežģītas garšvielas un papildu sastāvdaļas.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kāposti - 400 g
Maltā cūkgaļa un liellopa gaļa - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Sāls, pipari - pēc garšas
Sausie ķiploki - 1 tējkarote
Apraksts:
Sagatavojiet visu nepieciešamo pārtiku. Pagatavojiet malto cūkgaļu un liellopa gaļu iepriekšējā dienā. Notīriet burkānus un sīpolus, noņemiet kāpostu augšējās lapas.
Sasmalciniet burkānus ar vidēju rīve, izveidojiet mazas skaidas. Vienkārši sagrieziet sīpolu kubiņos.
Jūs varat sasmalcināt kāpostus ar īpašu rīvi vai ar asu nazi. Mēģiniet padarīt kāpostu šķēles plānas.
Pannu labi uzkarsē, pievieno eļļu. Nekavējoties pievienojiet malto gaļu. Cepiet piecas minūtes, nepārtraukti salaužot to ar karoti vai lāpstiņu, lai nebūtu lielu gaļas gabalu.
Pēc kāda laika maltajai gaļai pievieno dārzeņus - burkānus un sīpolus. Cepiet vēl 3-4 minūtes.
Pannā pievienojiet kāpostus. Pievieno sausos ķiplokus, sāli un piparus. Maisiet visas sastāvdaļas. Pagatavojiet kāpostus 15 minūtes - karstumam jābūt mazākam par vidējo, labāk vāra uz lēnas uguns zem vāka.
Pēc kāda laika paraugu noņem.
Pēc tam kārto trauku uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!