Salātus ar vistu un kartupeļiem var pagatavot burtiski dažu minūšu laikā, ja visas sastāvdaļas ir pagatavotas iepriekš. Vāra kartupeļus mizās, pēc tam atdzesē aukstā ūdenī. Lai vārītu vistu padarītu garšīgāku, buljonā varat ievietot saknes, zaļumus, garšvielas un garšaugus. Nākotnē aromātisko buljonu var izmantot zupas, garnīra vai mērces pagatavošanai. Salātiem der gan vistas krūtiņa ar zemu tauku saturu, gan taukaināka gaļa (augšstilbs, stilbiņš).
Sastāvdaļas:
- Vistas gaļa - 200 g
- Vārīti kartupeļi (lieli) - 1 gab.
- Marinēts gurķis - 2 gab.
- Konservēti zaļie zirnīši - 180 g
- Svaigi zaļumi - 5 zari
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
- Augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Vārītus kartupeļus nepieciešams nomizot. Pēc tam atveriet konservētu zirņu burku un pārsūtiet vajadzīgo daudzumu bļodā.
Gurķus var uztvert kā marinēti (skābs) un sāļš - šeit tas jau ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm un konkrēta veida šī produkta pieejamības ledusskapī.
Sagrieziet mizotos kartupeļus mazos kubiņos un ievietojiet salātu traukā. Šim dārzeņam ir tendence turēties kopā arī pēc sagriešanas, tāpēc tas jāsadala ar rokām.
Nākamais ir marinētu gurķu kārta. Tos nepieciešams sagriezt mazos kubiņos un ievietot salātu traukā. Kopumā, lai ēdiens izskatās pēc iespējas ēstgribu, sagriešanai jābūt kārtīgai un vienveidīgai.
Sagrieziet vārītu vistas fileju mazos gabaliņos un ievietojiet traukā. Pa ceļam jūs varat noņemt visu veidu plēves un skrimšļus, ja, protams, jūs to nedarījāt pirms vārīšanas sākšanas.
Pareizo konservēto zaļo zirnīšu daudzumu pārnes uz salātu bļodu. Visu salātu sastāvdaļu attiecībai jābūt aptuveni vienādai, lai neviena no garšām neuzvarētu.
Šim ēdienam varat ņemt visus svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus vai dilles. Zarus vispirms jānomazgā ar tekošu ūdeni, pēc tam smalki sagriež un ievieto salātu traukā. Tajā pašā posmā sāliet salātus un pievienojiet garšvielas.
Pagatavojiet trauku ar augu eļļu un samaisiet. Vislabāk to izmēģināt pirms pasniegšanas, lai noteiktu, kas var pietrūkt.
Ēdinoši salāti ar vistu un kartupeļiem izskatīsies skaistā salātu traukā vai mazās bļodiņās porciju pasniegšanai.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)