Gaisīgi mājās gatavoti smalkmaizītes ar šķiņķi un sieru ir ideāls papildinājums uzkodas pie bufetes galda, kvalitatīva uzkoda tējai un citiem dzērieniem, kā arī ērti konditorejas izstrādājumi garām pastaigām svaigā gaisā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Milti - 200 g
Olas - 2 gab.
Piens - 100 ml
Augu eļļa - 50 ml
Cukurs - 1 tējkarote l.
Sāls - 0,5 tējk l.
Cepamais pulveris - 8 g
Siers - 100 g
Šķiņķis - 100 g
Soli pa solim recepte:
Lai ceptu gardus šķiņķa un siera smalkmaizītes, paņemiet uzskaitītos ēdienus. Starp citu, gaļas produktus ir viegli mainīt. Piemēram, šeit ir piemēroti kūpinātas gaļas gabali, medību desas, piena desas un visu veidu desas.
Mēs sākam ar mīklas mīcīšanu. Vispirms sakuļ olas, granulētu cukuru un sāli. Garšas uzlabošanai var iekļaut garšvielu garšas. Kratīt ar rokas putotāju, līdz sastāvdaļas ir pilnībā apvienotas.
Nav nepieciešams atdalīt olbaltumvielas un pārspēt tos līdz pīķiem, cepamais pulveris pilnībā tiks galā ar mīklas pieaugumu un krāšņumu.
Pēc tam ielej pienu (vai kefīru, šķidru piena krēmu - pēc jūsu izvēles), pievieno liesu rafinētu eļļu (kukurūzu vai saulespuķu) un turpiniet straujas apļveida kustības. Viss ir vienkārši un ātri.
Miltus ar cepamā pulvera daļu ielej viendabīgā šķidruma maisījumā. Mīciet, noņemot sausas vietas un gabaliņus. Mēs iegūstam bieza krējuma konsistenci.
Tagad mēs iemetam piedevas: šķiņķa gabalus un cieto sieru. Mēs sajaucam. Apmēram trešdaļu siera mēs atstājam malā siera garozai.
Ievietojiet divus ēdamkarotes mīklas kūku / mafinu paplātē. Mēs cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes 190 grādu temperatūrā, neatverot durvis.
Uz augšu pārkaisa uzbriedinātās uzkodu smalkmaizītes ar atlikušo sieru (skaidām) un nākamās 5–10 minūtes atgriežas cepeškrāsnī, līdz siera kārta izkūst.
Atdzesējiet mini smalkmaizītes uz režģa. Glabāšanai mēs iesaiņojam pārtikas maisiņā vai traukā.
Mēs uz galda pasniedzam maucošus smalkmaizītes zupas, salāti un dzērieni.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!