Garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens - maltas vistas kotletes, patiks ne tikai pieaugušajiem, bērni arī ļoti augstu novērtēs jūsu kulinārijas impulsu. Labāk ir tos pagatavot mazos izmēros - mazas un glītas bumbiņas uzreiz piesaista uzmanību.
Jūs varat pasniegt to ar kartupeļu biezeni, putru un ar viegliem dārzeņu salātiem vai vienkārši ar zaļumiem un mērci. Papildus maltai vistas gaļai iesaku kotletēm pievienot nedaudz biezpiena un siera, no tā tie kļūs daudz garšīgāki, viņi iegūs krēmīgu noti.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 300 g
Biezpiens - 80 g
Cietais siers - 60 g
Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
Sāls, pipari - pēc garšas
Rīvmaize - 5-6 ēdamkarotes
Augu eļļa - 2 ēdamk.
Zaļie sīpoli - 5-6 gab.
Dilles - 5-6 zari
Vistas olas - 1 gab.
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Noskalojiet vistas fileju un nosusiniet, sagrieziet mazos gabaliņos. Jūs vienmēr varat izmantot gatavu veikalā iegādātu malto gaļu, taču joprojām ir vēlams mājas variants.
3. Izkrauj vistas filejas gabaliņus blenderī. Tajā pašā laikā izjauciet ķiploku galvu, paņemiet 2-3 mazas krustnagliņas, iemetiet tās gaļai. Noskalojiet un nosusiniet zaļos sīpolus, nejauši sasmalciniet un nosūtiet tajā pašā traukā.
4. Noskalojiet un nosusiniet nedaudz svaigu dilles, nogrieziet stingros kātiņus, sasmalciniet zarus un iemetiet traukā. Starp citu, jūs varat izmantot jebkuru zaļumu, ir piemēroti pētersīļi vai nedaudz bazilika - tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes.
5. Pievienojiet vienu lielu vistas olu uzreiz. Ieslēdziet blenderi un visu sasmalciniet ar lielu ātrumu, līdz maisījums ir gluds.
6. Gatavo malto gaļu pārnes bļodā, pievieno nedaudz sāls un maltu piparu. Pievieno biezpienu.
7. Cieto sieru sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves, iemet bļodā sauju skaidu. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
8. No maltas gaļas izveido kotletes, sarullē maizes drupās.
9. Cepiet augu eļļā no abām pusēm 4-5 minūtes, zemākajā siltumā.
10. Pēc vārīšanas noņemiet lieko eļļu ar papīra virtuves dvieļiem, pasniedziet uz galda vistas kotletes.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)