Daudzās ģimenēs vistas olas bieži tiek iekļautas brokastīs. Tie tiek vārīti mīksti vārīti, cepti ar olām, cepti cepeškrāsnī vai pagatavoti mikroviļņu krāsnī. Bet visbiežāk viņi izgatavo omleti. Mana ģimene nav izņēmums, tāpēc brokastīs pie mums tā ir parasta lieta, it īpaši tāpēc, ka tās tiek pagatavotas ļoti vienkārši un pietiekami ātri.
Tagad es jums parādīšu, kā pagatavot garšīgu, vidēji pūkainu omleti ar pienu pannā. Ar nelielu prasmi tā pagatavošana var aizņemt mazāk nekā 10 minūtes. Pamēģini!
Sastāvdaļas:
Vistas ola - 3 gab.
Skābs krējums - 1 burka
Piens - 50 g
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Augu eļļa - 1 tējkarote
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Skābs krējums un piens ir piemēroti jebkuram tauku saturam, labāk ņemt lielas olas, vienai porcijai tās ir tieši piemērotas.
2. Paņemiet ērtu dziļu trauku, sadaliet tajā olas, izmetiet čaumalu. Sakuļ tos ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai.
3. Pievieno skābo krējumu, pārlej ar pienu, sāli maisījumu un piparus.
4. Olu maisījumu turpina putot līdz gludai un pūkainai, krējumu labi jāmaisa, lai nepaliktu gabaliņi.
5. Uz lielas uguns uzkarsē cepešpannu ar teflona pārklājumu, notīriet ar rafinētu augu eļļu bez smaržas. Ielejiet tajā olu un piena maisījumu, nekavējoties samaziniet siltumu. Pagatavojiet omletu zemā siltumā, līdz apakšā ir zeltaini brūna krāsa, 3-4 minūtes. Pēc tam ar silikona lāpstiņu uzmanīgi mēģiniet to pagriezt uz otru pusi un vāriet vēl 2 minūtes, arī līdz zeltaini brūnai.
6. Gatavo omleti pasniedz ar pienu tūlīt pēc vārīšanas, līdz tas ir karsts un nav nogrimis.
Jūs varat atstāt to veselu vai arī sagriezt vienādos gabaliņos un pasniegt kopā ar iecienīto mērci vai dārzeņiem. Vasarā tas var būt svaigi gurķi vai tomāti, un ziemā tas būs garšīgs ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem un olīvām. Neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem un iecienītākās maizes šķēli. Lai gan ar cepeškrāsnī vai grila pannā pagatavotiem grauzdiņiem omlete ir arī neticami apvienota pēc garšas.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)