Tomātu uzkoda ir lieliski piemērota pilnīgi jebkuram ēdienam. Tātad, piemēram, to var pasniegt kopā ar kebabiem, gaļu vai zivīm, tas ir labs arī papildus jebkuram sānu ēdienam - biezputrai vai kartupeļiem.
Gatavošana ir diezgan vienkārša un ātra, tomāti tiek marinēti apmēram pāris stundas, un pēc tam jūs uzreiz varat pasniegt ēstgribu viesiem. Tomātu garša nav salīdzināma, neviens nepaliks vienaldzīgs, tādēļ droši gatavojiet tos lielos daudzumos.
Ja jums patīk karstas uzkodas ar mirdzumu, varat pievienot čili piparus. Nu, es iesaku jums pēc iespējas ātrāk pāriet no vārdiem uz darbiem!
Sastāvdaļas:
Tomāti - 600-700 g
Saldie pipari - 2 gab.
Ķiploki - 1 galva
Svaigas dilles - 15 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 80 ml
Cukurs - 1 ēdamkarote
Etiķis - 1,5 ēdamkarotes
Procesa apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu.
2. Izvēlieties blīvus un gaļīgus tomātus, "krējuma" šķirne ir lieliski piemērota receptei. Tos nepieciešams mazgāt un žāvēt, sagriezt šķēlēs, noņemt kātiņa augšanas vietu.
3. Sagatavojiet aromātiskās dilles - mazgājiet un nosusiniet, patvaļīgi sasmalciniet. Nomizojiet saldos piparus no sēklām un noņemiet visas starpsienas, pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos. Nomizojiet nelielu ķiploku galviņu vai izmantojiet dažus čili piparus.
4. Blenderu bļodā sasmalcina bulgāru piparus, ķiplokus un zaļumus. Papildus dillēm varat izmantot arī pētersīļus, cilantro un citus iecienītākos garšaugus. Pārnes piparu maisījumu dziļā traukā.
5. Pievieno augu eļļu un etiķi, pievieno sāli, granulētu cukuru un maltus piparus. Visu kārtīgi samaisa un ņem paraugu.
6. Sagatavojiet trauku vai jebkuru burku - ielieciet daļu tomātu un daļu mērces, pēc tam turpiniet trauka uzpildīšanu tādā pašā secībā. Aizveriet un ielieciet otrādi, vēlams ledusskapī, un atstājiet vienu divas stundas.
7. Periodiski krata burku, un pēc dažām stundām tomātus var pasniegt.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)