Vai vēlaties iepriecināt savu ģimeni ar gardām Āzijas stila vakariņām? Pagatavojiet karija rīsus un nebaidieties no nosaukuma - tie ir ļoti vienkārši un pietiekami ātri. Karija pastu šodien pārdod gandrīz katrā lielveikalā, sadaļā ar Āzijas produktiem - mērcēm, nūdelēm un graudaugiem, un tā maksā tikai santīmu. Gatavais ēdiens izrādās ļoti bagāts, apmierinošs un neticami aromātisks.
Sastāvdaļas:
Apaļie rīsi - 160 g
Vistas fileja - 1 gab.
Karija pasta - 50 g
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Karstie pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Pētersīļi - 5 zari
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Nomazgājiet dārzeņus, nosusiniet, notīriet sīpolu.
2. Noskalojiet rīsus ar tīru ūdeni un pārnesiet uz kastroli / sautējumu. Ielejiet ūdeni 2 centimetrus virs graudaugu, pievienojiet nedaudz sāls un vāriet zem vāka ar zemu karstumu 15 minūtes, līdz tas ir maigs.
3. Cepšanas traukā uzkarsē rafinētu augu eļļu bez smaržas, ielieciet pusgredzenos sagrieztu sīpolu, apcepiet 2-3 minūtes vidējā siltumā, līdz tas ir mīksts.
4. Sasmalciniet karstus čili piparus, sasmalciniet ķiploka daiviņu ar naža aizmuguri, pievienojiet pannai, vāriet minūti vai divas.
5. Vistas fileju sagrieziet plānās šķēlēs, nosūtiet uz dārzeņiem. Cep 3-4 minūtes, līdz tā kļūst balta.
6. Pēc kāda laika pievienojiet karija pastu, ielejiet glāzi ūdens, 5 minūtes vāriet uz lēnas uguns. Nogaršojiet, ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus.
7. Kad esat apmierināts ar gatavā karija garšu un tekstūru, ķeriet ķiplokus un izmetiet tos. Smalki sagrieziet svaigus garšaugus, pievienojiet pannai. Ja ir pieejams cilantro, tam parasti būs neticami gatavs ēdiens, bet, ja nē, tad pētersīļi darīs.
8. Šajā laikā rīsus vajadzēja vārīt. Atskrūvējiet to ar dakšiņu un ievietojiet ar servēšanas gredzenu dziļas plāksnes vidū.
9. Sagatavoto kariju liek ap rīsiem.
Rotā ar svaigiem zaļumiem un pasniedz. Vidēji pikanta, ļoti garšīga un aromātiska!
Izbaudi!
Patīk un abonēšana mūsu kanālam ir vislabākā pateicība mūsu autoriem :)