Sviestmaizi jeb slēgtu sviestmaizi sauc arī par sviestmaizi klubā.
Par sviestmaizes izcelsmi ir vai nu leģenda, vai vēsturisks fakts, vai drīzāk versija par to, kā parādījās šī ēdiena nosaukums, jo senākos laikos cilvēki pārtiku iesaiņoja maizē. Kādreiz, pirms vairākiem gadsimtiem, angļu diplomāts Ērls Sandvičs, būdams azartisks azartspēļu spēlētājs, lūdza pasniegt viņam liellopa gaļu starp diviem maizes gabaliņiem, lai jūs varētu ieturēt maltīti, nepārtraucot procesu spēles.
Laika gaitā šādas sviestmaizes ir kļuvušas populāras, un ir parādījušās daudzas receptes - no ļoti vienkāršām līdz izsmalcinātākajām ar dārgām sastāvdaļām. Tomēr vispopulārākā ir šķiņķa, siera un salātu sviestmaize. Tradicionālā tā izplatība ir majonēze, taču ēdienu var padarīt nedaudz veselīgāku, majonēzes mērci aizstājot ar avokado un krējuma maisījumu.
Sastāvdaļas:
Pilngraudu maize (sagriezta) - 8 gab.
Salāti (lapas) - 4 gab.
Šķiņķis (sagriezts) - 8 gab.
Siers (sagriezts) - 8 gab.
Tomāts - 2 gab.
Avokado - ½ gab.
Skābs krējums - 2 ēdamkarotes
Citronu sula - ½ tējk.
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. Sagatavojiet ēdienu. Jūs varat paņemt jebkuru šķiņķi. Pilngraudu maizes vietā der arī parasta grauzdiņu maize. Tomēr katru šī ēdiena sastāvdaļu var izvēlēties pēc savas gaumes.
2. Žāvējiet maizes šķēles sausā pannā vai cepeškrāsnī līdz kraukšķīgai un atdzesē. Pa to laiku sagatavo smērvielu: avokado ar dakšiņu sasmalcina līdz biezenim, pievieno citrona sulu, krējumu, sāli un piparus. Visu samaisa.
3. Sagrieziet tomātus pāri plānās šķēlēs. Tas ir ērti to izdarīt ar zobainu nazi. Novietojiet tomātu krūzes uz sieta, lai iztukšotu lieko šķidrumu.
4. Vienai sviestmaizei ņem divas grauzdētas maizes šķēles un vienā pusē iesmērē katru ar avokado un krējuma maisījumu.
5. Tad uz katra maizes gabala ielieciet siera šķēli un vienu no šiem gabaliņiem pagaidām atlieciet malā. Un otrajā turpiniet "veidot" sviestmaizes slāņus: ielieciet šķiņķi.
6. Nākamais - lapu salāti un dažas tomātu šķēles.
7. Uz augšu ielieciet vēl vienu šķiņķa gabalu.
8. Pārklājiet visu ar maizes un siera gabalu, kas tika atlikts agrāk, un nedaudz piespiediet sviestmaizi ar roku pie tāfeles, lai sastāvdaļas sabiezētu un, kā saka, "iepazītos".
9. Sviestmaize ir gatava, taču jūs varat to pasniegt tādā formā, kādā to parasti pasniedz klubos un kafejnīcās: visā nogrieziet garozu no maizes perimetra, lai izveidotu vienmērīgu kvadrātu, un pēc tam sagrieziet to pa diagonāli. Rezultāts ir porcija, kas sastāv no divām trīsstūrveida sviestmaizēm - tas ir klasiskais ēdienu veids.
10. Dariet to pašu arī pārējām sastāvdaļām.
11. Tagad jūs varat pasniegt sviestmaizes uz galda vai ietīt daļu ar jums. Ar šādu uzkodu jūs varat doties uz darbu, mācīties un uz pikniku.
Mājas šķiņķa un siera sviestmaize nomierinās jūsu izsalkumu, turklāt tā ir ne tikai garšīga, tā spilgti slāņi un priecē aci.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro