Es vēlos dalīties ar jums savā iecienītajā receptē liesai kaltētai sēņu zupai. Tas izrādās tik garšīgs, ka jūs pat nepamanīsit, ka tajā nav gaļas, savukārt ēdiens iznāk ļoti veselīgs un ar zemu kaloriju daudzumu. Dienās, kad jūs pat nevarat ēst augu eļļu, jūs varat izlaist cepšanu, bet vienkārši vāriet sīpolus un burkānus ar pārējām sastāvdaļām. Vispār pamēģini, zupa ir lieliska.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sarkanās lēcas - 100 g
Žāvētas sēnes - 100 g
Tomāts - 1 gab.
Pētersīļi - 10 g
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Liesa eļļa - 2 ēdamkarotes
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Ūdens - 1,5 l
Kā gatavot:
1. darbība no 9
Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus no saraksta. Notīriet un nomazgājiet sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus.
2. darbība no 9
Pirmkārt, pirms sākat gatavot zupu, sēnes jālej ar lielu daudzumu verdoša ūdens, jāpārklāj tās ar vāku un jāļauj tām uzbriest. Es ņemu vairāku veidu žāvētas sēnes, tad ēdiens izrādīsies garšīgāks.
3. darbība no 9
Katliņā ielej lēcas, vairākas reizes izskalo, piepilda ar tīru ūdeni, liek vārīties.
4. darbība no 9
Sarkanās lēcas gatavojas pietiekami ātri, tāpēc pēc ūdens vārīšanas ļaujiet tām vārīties 5 minūtes un nekavējoties pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus.
5. darbība no 9
Un pēc tam pievienojiet iepriekš iemērcētās sēnes. Tad zupā ielej ūdeni no sēnēm, tas padarīs to aromātiskāku.
6. darbība no 9
Šajā laikā nedaudz sakarsē augu eļļu, ielieciet mazos kubiņos sasmalcinātu sīpolu un uz rupjas rīves sarīvētus burkānus, apcepiet 5 minūtes.
7. darbība no 9
Vāriet sēņu zupu apmēram 20 minūtes, pēc tam katla augšdaļā pievienojiet verdošu ūdeni no tējkannas. Pārnes cepšanu, pievieno rīvētu tomātu bez mizas, sāli un piparus pēc garšas. Noslaucīt visas putas.
Starp citu, ziemā šai zupai varat pievienot marinētu mājas tomātu vai arī pievienot nedaudz kvalitatīva etiķa. Tā kā visas ēdiena sastāvdaļas ir saldas, jums vienkārši jāpievieno nedaudz skābes.
Pagatavojiet vēl 5 minūtes, ne ilgāk.
8. darbība no 9
Kad zupas garša jūs apmierina ar skābumu, sāli un pipariem, pievienojiet tam sasmalcinātus svaigus zaļumus, izslēdziet plīti. Cepiet pannu cieši ar vāku un ļaujiet traukam stāvēt 10–15 minūtes, lai visām garšām būtu jāatver.
9. darbība no 9
Gatavās kaltētās sēņu un lēcu zupas ielej traukos un pasniedz.
Ja šādu pirmo ēdienu pasniedzat nevis gavēņa laikā, tad to varat piepildīt ar karoti labas kvalitātes krējuma.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!