Šai receptei vajadzētu uzrunāt mājsaimnieces, kuras mīl gatavot tradicionālos salātus. Speciāli šiem nolūkiem ziemai es rullēju marinētus gurķus ar etiķi. Tās garšo pēc viegli sālītas, un tādas ir ideāli piemērotas jūsu mīļotajam Olivjē, Vinaigrette un tā tālāk. Ja arī jūs mīlat šos sātīgos salātus, bet nevēlaties tērēt naudu dārgiem nopirktiem gurķiem, tad visos veidos mēģiniet tos pagatavot pēc šīs receptes - tas noteikti noderēs.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
3L kannas sastāvdaļas:
Gurķi - 1,5 kg
Dilles - 3 zari
Pētersīļi - 3 zariņi
Ķiršu lapa - 3 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Lauru lapa - 2 gab.
Melnie piparu graudi - 10 gab.
Smaržīgie pipari - 2 gab.
Sāls - 50 g
Etiķis 9% - 60 g
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet visus pārtikas produktus sarakstā. Norādītais daudzums ir balstīts uz 3 litru kannu.
Sterilizējiet trauku konservēšanai kopā ar vākiem jebkurā jums ērtā veidā. Katras burkas apakšā ievietojiet dilles, pētersīļus, ķiplokus, papriku, ķiršu lapas un lauru.
Pēc tam uz augšu piepildiet tos ar tīriem gurķiem. Ja kakls ir tukšs, tad sagrieziet dažus gurķus šķēlēs un piepildiet burkas.
Uzlieciet tējkannu, jums ir nepieciešams vārīt ūdeni.
Gurķu burkām pārlej verdošu ūdeni, pārklāj ar vākiem, ļauj 15 minūtes sterilizēt.
Pēc kāda laika jums no tiem jāizlej ūdens kastrolis vai sautējums. Ielieciet trauku uz lielas uguns, pievienojiet sāli, uzvāra.
Kad sāls kristāli pilnībā izšķīst, ielej 9% etiķa.
Ielejiet marinādi burkās, ātri pievelciet ar vākiem vai īpašu atslēgu. Novietojiet šuves otrādi, pārklājiet ar kaut ko siltu un atstājiet šajā pozīcijā, līdz tās pilnībā atdziest.
Kad gurķi ir pilnīgi atdzist un maina krāsu uz patīkamu olīvu, tie ir gatavi. Pārnesiet cirtas vēsā, tumšā vietā un uzglabājiet līdz ziemai. Gurķi būs pilnībā gatavi vismaz pēc mēneša, paturiet to prātā.
Ziemā atveriet savu mājās gatavoto kūku un pasniedziet kā uzkodu. Ar šiem kraukšķīgajiem marinētiem gurķiem pagatavojiet arī iecienītākos klasiskos salātus.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!