Maltas eži ar rīsiem un mērci

Admin

click fraud protection

Šodien gatavojam vienu no iecienītākajiem jaunās paaudzes ēdieniem - malto gaļu un rīsu eži ar mērci. Ēdiens savu nosaukumu ieguvis no graudiem, kas smieklīgi izceļas no kotletēm, kas līdzinās ezis adatām. Tiesa, tie izceļas tikai tad, ja maltajai gaļai pievieno neapstrādātus rīsus, pretējā gadījumā tās ir parastās kotletes. Starp citu, lai panāktu vēl lielāku efektu, gaļas bumbiņas var papildus panēt rīsu putraimos.

Eži labāk apcept iepriekš, lai sautējot tie nesadalītos. Kas attiecas uz mērci, tad derēs jebkura jūsu izvēlētā mērce. Vienkāršākais variants ir tomātu skābs krējums bez dārzeņiem. Tiesa, pēc sautēšanas mērcē ezīšu ērkšķi gandrīz nav redzami.

Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro

Sastāvdaļas:

Maltā cūkgaļa un liellopa gaļa - 600 gr.

Apaļie rīsi - 100 gr.

Ola - 1 gab.

Sīpolu sīpoli - 1 gab.

Tomātu pasta - 1,5 ēdamkarotes

Skābs krējums - 100 gr.

Milti - 2 ēdamkarotes

Augu eļļa - 50 ml.

Sāls, pipari - pēc garšas

Zaļie - 10 gr.

Ūdens - 200 ml.

Cukurs - 1 tējkarote

Kā gatavot:

 1. darbība no 13
1. darbība no 13

Sagatavojiet ēdienu.

2. darbība no 13
2. darbība no 13

Atdaliet sīpola galvu no sēnalas, noskalojiet, sagrieziet lielos segmentos un ievietojiet maisītāja traukā. Kad virtuves mašīna ir ieslēgta ar pilnu spēku, sakuliet dārzeņu biezenī.

3. darbība no 13
3. darbība no 13

Apvienojiet iegūto maisījumu ar malto gaļu vienā traukā.

4. darbība no 13
4. darbība no 13

Neapstrādātus rīsus rūpīgi izskalo ar ūdeni un pēc tam pilnībā noņem šķidrumu. Pusi graudaugu sajauc ar malto gaļu, pārējo uz brīdi noliek malā - noder panēšanai.

5. darbība no 13
5. darbība no 13

Tad pamatsastāvā iesit olu, pēc garšas pārkaisa ar sāli un pipariem. Maisiet intensīvi, lai olu maisījums labi apņemtu malto gaļu.

6. darbība no 13
6. darbība no 13

Vienā plāksnē apvienojiet vēlamo miltu daļu un atlikušo neapstrādāto rīsu pusi, samaisiet. No gaļas masas sarullē mazas kotletes, katru sarullē rīvmaizē. Tādējādi izlietojiet visu malto gaļu, iegūstot daudz mazu koloboku, kas, pateicoties rīsu maizei, atgādina eži.

7. darbība no 13
7. darbība no 13

Uz plītiņas uzliek cepešpannu, ielej pietiekamu daudzumu eļļas. Pēc sasilšanas nolieciet sagataves uz virsmas. Cepiet tos uz vidējas uguns, nepiesegtus.

Tiklīdz viena ezīšu puse ir brūngana, pagrieziet tos uz otru. Nav vērts kotletes ilgi turēt pannā, galvenais ir apcept virsējo slāni. Viņi pilnībā pagatavos caur mērces sautējumu.

8. darbība no 13
8. darbība no 13

Pa to laiku sagatavo pildījumu. Bļodā sajauciet skābo krējumu un tomātu pastu, pievienojiet daļu cukura, sāli.

9. darbība no 13
9. darbība no 13

Ielej nepieciešamo ūdens daudzumu. Bieži maisot ar putojamo slotiņu, pēc iespējas vairāk izšķīdiniet skābo krējumu un tomātu šķidrajā pamatnē, lai iegūtu vienmērīgu mērci. Garšojiet mērci, pievienojiet trūkstošās garšvielas.

10. darbība no 13
10. darbība no 13

Apceptos kolobokus saliek katliņā vai plašā pannā, pārlej ar vārīto mērci.

11. darbība no 13
11. darbība no 13

Novietojiet trauku ar saturu uz degļa, pārklājiet ar vāku. Gaļas bumbiņas mērcē vāra uz lēnas uguns nākamās 30 minūtes.

12. darbība no 13
12. darbība no 13

Pirms pasniegšanas ezis pārkaisa ar zaļumiem.

13. darbība no 13
13. darbība no 13

Labu apetīti!

Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!

Gaļas rolls pēc viena koduma
Gaļas rolls pēc viena koduma

Vai pārsteidzošu garšu un aromātu, tās ir ļoti sirsnīgs - noteikti nebūs vīlušies. Gatavs piedot...

Kā veikt sulīgu vārīta cūkgaļas multivarka?
Kā veikt sulīgu vārīta cūkgaļas multivarka?

Ļoti garšīgs gaļu var pasniegt gan karstu vai aukstu kā ēstgribu. Tas vārītas cūkgaļas gatavot ļo...

Kā es varu darīt mājās desas no vistas krūtiņu. mīļākā recepte
Kā es varu darīt mājās desas no vistas krūtiņu. mīļākā recepte

Es jau iepriekš kopīgi ar jums Receptes mājas vārīti gaļas. Bet es arī to sev desas. Viena no iec...

Instagram story viewer