Lai atvieglotu gatavošanas procesu, esam apkopojuši dažus noderīgus padomus un dzīves uzlaušanas, kas palīdzēs jebkurai mājsaimniecei.
Ātri pagatavojamas bietes
Šis process var ilgt līdz 4 stundām, tāpēc pat visvienkāršāko salātu pagatavošana prasa daudz laika. Tomēr ir iespēja ievērojami samazināt laiku. Piemēram, ja sakņu dārzeņu ievietojat nevis aukstā, bet verdošā ūdenī, vārīšanas laiku varat samazināt vismaz par stundu.
Ir arī cits veids: bietes pusstundu vāra verdošā ūdenī, pēc tam notecina ūdeni un 15 minūtes ievieto pannu zem tekoša ledus ūdens. Šī temperatūras starpība ļaus ātri nogādāt bietes gatavībā, un kopējais gatavošanas laiks būs tikai stunda.
Rūgtuma noņemšana no sīpoliem
Rūgtie sīpoli ne tikai izraisa asaras, bet arī sabojātos salātus. Lai saglabātu trauku, izmantojiet šādu vienkāršu metodi: sasmalciniet sīpolu galvu, ielieciet to sietā un pārlejiet ar verdošu ūdeni.
Mīkstie makaroni un rīsi
Šie produkti satur cieti, tāpēc pēc vārīšanas tie var turēties kopā, veidojot nelielu ēstgribu.
Lai izvairītos no šādas problēmas, gatavojot graudaugus vai makaronus, ūdenim jāpievieno pāris pilieni augu eļļas. Lietojot sastāvdaļas, lai turpinātu gatavot kastroli, pēc vārīšanas tos vienkārši noskalojiet ar aukstu ūdeni.
Kāpostu krāsas saglabāšana
Ja jums patīk jebkura veida kāpostu ēdiens, piemēram, pīrāgi, tad šāds ieteikums samazinās šīs sastāvdaļas izskatu. Vispirms noskalojiet kāpostus, smalki sagrieziet, pēc tam pārlejiet ar verdošu ūdeni un 1-2 minūtes pārklājiet ar aukstu ūdeni. Atliek to izspiest no liekā mitruma, un jūs varat sākt cepšanu.
Kā padarīt gaļu pēc iespējas maigāku?
Gaļas vārīšanai ir daudz marinādes. Viens no neparastākajiem ir kivi, taču augļi ēdienu padarīs pēc iespējas maigāku, mīkstu un sulīgu. Tikai 2 stundas pirms vārīšanas jums ir nepieciešams iemērc gaļas gabalu kivi, cukura un iecienīto garšvielu maisījumā.
Svarīgi: jums nevajadzētu turēt gaļu marinādē ilgāk par norādīto laiku, pretējā gadījumā jūs saņemsiet pastēti.