Sezonā ķirši burtiski maksā pensu, es vienmēr cenšos tos sagatavot lietošanai nākotnē. Rudens-ziemas periodā no tā varat pagatavot milzīgu daudzumu ēdienu: kompotus, želeju, klimpas vai gardas mājās gatavotas kūkas. Es vēlos jums parādīt savu iecienītāko cupcake, kas neatstās nevienu vienaldzīgu. Tas ir mēreni mitrs, ļoti mīksts un neticami garšīgs. Mēģiniet gatavot droši.
Sastāvdaļas:
- Milti - 150 g
- Sviests - 75 g
- Krējuma siers - 130 g
- Atlasītā ola - 1 gab.
- Cukurs - 165 g
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Sāls - šķipsna
- Saldēti ķirši - 150 g
Kā gatavot:
Sagatavojiet visu nepieciešamo pārtiku. Ķiršus iepriekš atkausē, ļauj sulai pilnībā iztukšot.
Krējuma siers var būt ar jebkuru tauku saturu. Ja izmantojat biezpienu, noteikti noslaukiet to caur sietu.
Paņemiet lielu, atlasītu olu, bet, ja tā pieder 1 kategorijai, tad paņemiet 2 gabalus. Šī produkta kopējam svaram bez čaumalām jābūt 80 g.
Sviestu sagriež mazos gabaliņos, nedaudz izkausē mikroviļņu krāsnī. Atstājiet dažus, lai notraipītu veidni.
Sviestu un cukuru sakuļ dziļā, ērtā traukā.
Pievieno olu un krējuma sieru. Turpiniet maisīt pātagu - tas kļūs gaisīgs un samtains.
Ielej miltus, kas izsijāti ar cepamo pulveri, visu rūpīgi samaisa. Mīkla būs mēreni bieza.
Ieeļļojiet smalkmaizītes veidni ar sviestu, izklājiet ar pergamenta gabalu. Pārnes mīklu uz sagatavoto veidni. Uz augšu ielieciet ķiršus. Jūs varat to sajaukt ar mīklu, bet man šī iespēja patīk labāk.
Nosūtiet sagatavi uz krāsni, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 35-40 minūtes. Cepiet kūku ar augšējo un apakšējo siltumu. Pārbaudiet gatavību ar sērkociņu.
Pēc taimera pīkstiena izņemiet formu no krāsns, ļaujiet kūkai nostāvēties 10 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet to un atdzesējiet uz režģa.
Sagrieziet atdzesēto smalkmaizīti porcijās un uzaiciniet savu ģimeni uz tējas ballīti. Garšīga, smalka drupa un viegls ķiršu skābums ir ideāla kombinācija.
Izbaudi!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)