Iegādājoties dubultu katlu, mūsu ģimenē sāka parādīties vairāk veselīgu ēdienu. Šodien es vēlos ar jums padalīties ar vienu no maniem iecienītākajiem. Tvaicēti kotletes tiek pagatavoti ļoti vienkārši, un pats galvenais, ātri, tiklīdz esat uzkrājis pareizos produktus.
Vislabāk par pamatu izvēlēties vistas vai tītara gaļu, proti, to fileju, jo tā satur vismazāk tauku un ir lieliski piemērota pareizai uzturam. Lai kotletes būtu sulīgākas, maltai gaļai pievienoju mannu, sīpolus un sasmalcinātus zaļumus. Attiecībā uz garšvielām šeit ir jāizlemj, izmantojiet tās, kuras pēc garšas vislabāk patīk.
Tātad, sāksim!
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 1 kg
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sāls, melnie pipari - pēc garšas
Vistas ola - 1 gab.
Manna - 2 ēdamkarotes
Dilles - 3 zari
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu vistas kotletes dubultā katlā, sagatavojiet produktus saskaņā ar receptes sarakstu. Dilles vietā jūs varat izvēlēties jebkuru citu zaļumu, kas ir tuvāk jūsu gaumei.
Vistas fileju rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam nosusiniet ar virtuves salvetēm un sagrieziet mazos gabaliņos. Tīrīsim dārzeņus.
Izmantojot gaļas mašīnā, gaļu, sīpolus un ķiplokus pārvērš par viendabīgu malto gaļu.
Maltās gaļas bļodā pievienojiet sasmalcinātas dilles, sāli, melnos piparus un neapstrādātu vistas olu. Un tad - manna, tā mūsu nākotnes kotletēm piešķirs krāšņumu un neļaus tām nožūt.
Rūpīgi samaisiet, lai garšvielas vienmērīgi sadalītos. Pēc tam, lai iegūtu maltās gaļas viskozitāti, sita to pret bļodas dibenu. Mēs atkārtosim procedūru vismaz 7-10 reizes.
Ar aukstā ūdenī samitrinātām palmām veido ovālas kotletes. Eļļojiet tvaika katlu ar plānu augu eļļas kārtu un izklājiet sagataves, ievērojot noteiktu attālumu starp tām.
No norādītā sastāvdaļu daudzuma es saņēmu 12 vidēja izmēra kotletes. Pārklājiet tvaikonis ar vāku un ieslēdziet taimeri.
Mūsu tvaika kotletes būs gatavas 30-35 minūtēs. Tie ir jānoņem ļoti uzmanīgi, lai nedegtu sevi.
Tas ir viss. Garšīgi, maigi kotletes no tvaicētas maltas vistas ir gatavas. Mēs tos pasniegsim karstus uz galda.
Šis ēdiens kā piedeva ir ideāls vārīti rīsi vai vienkārši svaigi zaļumi ar dārzeņiem.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!