Šodien pusdienās es pavārs zupa ar ceptu kāpostiem. Garšīgi, vienkārši un par prieku visai ģimenei! Ierakstiet mana mīļākā recepte ir noderīga, lai jums!
preparation:
Pavārs gaļas buljonu. Šodien man ir cūkgaļas karbonāde, bet principā tas ir iespējams izmantot absolūti jebkuru gaļu - tas ir gaumes jautājums.
Tā kā gaļa ir vārīti, noņemiet no pannas, noņemiet kaulu, gaļu sagriež gabalos un nosūtīt to atpakaļ uz pannas. Put 2 kartupeļi, kubiņos. Pievieno sāli pēc garšas.
400g kāpostu shinkuem rokas un šķipsniņu sāls, lai izceltu sulu. Cut 1 sīpols, rīvēts 1 burkānu berzēt.
Pannā 50 g izkausētu sviestu, pievieno 1 ēdamkaroti augu eļļas un nodot kāpostiem. Cep pār augstu siltumu 3-4 minūtes. Tad ielieciet sīpoli, burkāni, 2 ēdamkarotes tomātu pastas, 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātu svaigu vai kaltēti garšaugi.
Apcep dārzeņus dažas minūtes, tad pievieno 1 kausu buljona no pannas un vāra 5-7 minūtes.
Dārzeņu uzpildīšana pārdošanas katliņā un vāra zupu virs vidējas uguns 15 minūtes. Beigās gatavošanas put lauru lapu. Mēs apkalpojam zupa ar skābo krējumu. Labu apetīti, mani dārgie draugi!