Garšīgas olu krēma kūkas ar biezpiena krēmu, profiteroles!
Kūkas ir bumbas pilnas un dažu minūšu laikā nolido no galda!
Gan pieaugušie, gan bērni šādas kūkas ēd ar lielu prieku!
Krēms tiek pagatavots ļoti vienkārši no vienkāršiem produktiem. Viņi vienmēr izdodas! Es veicu choux testu saskaņā ar GOST.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
✅ Choux mīklas izstrādājumiem:
Milti - 200 gr.
Sviests - 100 gr.
Ūdens - 180 gr.
Olas - 5 gab. (apmēram 300 gr.)
Sāls - 2 gr.
✅ Biezpiena krēms:
Biezpiens - 400 gr.
Sviests - 200 gr.
Kondensētais piens:
sviestā - 90 gr.
biezpienā - 70 gr.
Vanilīns - 1,5 gr.
Recepte:
📌 Kā pagatavot konditorejas izstrādājumus saskaņā ar GOST, es jau detalizēti aprakstīju pēdējā rakstā - Kā pagatavot choux mīklas izstrādājumus saskaņā ar GOST
📌 Kā pagatavot biezpiena krēmu, skatiet šeit. Soli pa solim recepte.
1. Pēc tam, kad mēs esam sagatavojuši choux mīklas izstrādājumus, mēs turpinām cept kūkas. Ielieciet mīklu maisiņā un nogrieziet galu (ja jums ir īpašs konditorejas maisiņš, izmantojiet to).
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un 4 cm attālumā izspiediet mīklu no liela valrieksta izmēra maisa. atsevišķi. Mīkla labi izpletīsies.
Samitrinām pirkstus ūdenī (tādā veidā mīkla nelips pie rokām) un no mīklas izveido bumbiņu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cep 15 minūtes, pēc tam pazemina līdz 180 grādiem un vāra vēl 15 minūtes.
Draugi, patīk, ja jums patīk recepte un, lūdzu, abonējiet kanālu. Man tas ir ļoti svarīgi! Paldies!
Ļaujiet pīrāgiem pilnībā atdzist
2. Pārgrieziet to uz pusēm un ielieciet garšīgo biezpiena pildījumu!
Mīkla ir brīnišķīga, un iekšpusē mums ir daudz vietas biezpiena krēmam.
Krēmkūkas ir gatavas, apetīti!
Tālāk skatiet manu soli pa solim īsu video par kūku pagatavošanu:
Varbūt jums patiks arī šīs manas receptes:
Deserta zemeņu maigums
Deserts bez cepšanas "Banāns zem kažoka"
Deserts bez cukura un miltiem visiem
Sulīgs manniks uz kefīra
Bounty kūka bez cepšanas 15 minūtēs