Ja vēlaties saņemt konkursu, garšīgi kalmāri, kas burtiski kūst mutē, tad kalmārus vajag pagatavot tikai tā, kā es.
Ja jums nepatika kalmāri un domāja, ka viņi ir gumijoti un bez garšas, tad jūs tos nepareizi sagatavojāt. Pēc tam, kad esat izmēģinājis kalmārus pēc manas receptes, jūs sapratīsit, cik tie ir garšīgi un cik kļūdījāties.
Turklāt kalmāri nemaz nav dārgi, es domāju, ka tie nav mizoti. Un to tīrīšana ir ļoti, ļoti vienkārša. Es jums parādīšu, kā pareizi un ātri mizot kalmārus.
Es jums esmu sagatavojis īsu video instrukciju. Neesi slinks, skaties, video ir tikai 3 minūtes garš. Jūs uzzināsiet daudz un precīzi sapratīsit, kā to izdarīt:
Nu, kurš joprojām ir slinks, lai skatītos videoklipu, pēc tam lasiet tālāk, kā pareizi pagatavot un nomizot kalmārus:
Kā pareizi notīrīt kalmārus:
Kalmāru tīrīšanā vissvarīgākais ir noķert caurspīdīgo plēvi, un pēc tam jūs dažu sekunžu laikā notīrīsiet kalmāru liemeni. Parasti visi pēc vārīšanas noņem šo filmu, taču tā ir liela kļūda.
Atliek tīrīt kalmāru "ausis". Obligāti jāsāk tīrīšana no astes, un tad jūs to varat viegli izdarīt.
Neaizmirstiet izņemt iekšpusi, kā arī plāksni.
Kā pagatavot kalmārus:
Katliņā ielej ūdeni - 2,5 litri. Pievieno saldos zirnīšus (10 gab.), Krustnagliņas (5 gab.), Lauru lapas (2 gab.) Un uzvāra. Sāls.
Mums ir nepieciešams, lai ūdens vārītos ļoti spēcīgi (mēs gatavojam virs lielas uguns). Ielieciet vienu kalmāru katliņā, saskaitiet līdz 7 un izņemiet. Tas ir viss, maigākais kalmārs ir gatavs!
Ievērojiet: viens kalmārs ir ļoti svarīgs. Gatavosim pa vienam!
Mēs atkal gaidām, līdz ūdens ļoti spēcīgi vārās, un mēs veicam šo procedūru ar citu kalmāru. Tā mēs visu gatavojam.
Šī ir vienīgā recepte, saskaņā ar kuru kalmāri vienmēr ir maigi un garšīgi. Labāk neesmu redzējis. Vai Tu zini?
Es arī iesaku apskatīt manas receptes:
Kāposti, olas, manna, sīpoli - un nav gaļas!
Minūtes liesās sīkdatnes vienmēr palīdz!
Auzu kotletes garšo pēc gaļas
Lielisks biešu garnējums!
Kartupeļu kotletes ar brīnuma pildījumu
Garšīga zaļo pupiņu recepte
Garšīgi kāpostu salāti