Man nekad iepriekš nepatika okroshka, es vispār nesapratu šo ēdienu. Bet reiz es pamēģināju vīramātes okroshku, un man tas tik ļoti patika! Kopš tā laika es iemīlējos okroshkā. Un gadu gaitā esmu atradis sev perfektu recepti. Es vēlos dalīties ar jums visās ļoti garšīgās okroshkas pagatavošanas niansēs.
Zemāk jūs varat redzēt manu īso video recepti okroshka pagatavošanai. Es esmu pārliecināts, ka jums patiks:
Pirmkārt, sagatavosim visas okroshka sastāvdaļas.
Smalki sagrieziet zaļumus (sīpolu, dilles, pētersīļus) un pārnesiet tos dziļā traukā, kur es pagatavošu okroshku.
Nedaudz vēstnieka. Iiiii... 1. noslēpums: Es paņemu kartupeļu drupinājumu un sāku labi sasmalcināt zaļumus. Pateicoties tam, okroshka tiek iegūta ar bagātāku garšu.
Es sagriež gurķi un redīsus sloksnēs.
Es sagriezu vārītas olas un kartupeļus kubiņos. Bet es noliku malā 1/3 kartupeļu un nepieskaros tiem.
Es vienmēr pievienoju vārītu gaļu okroshka. Bet, ja vēlaties, varat ņemt vārītu desu. Gaļu sagriež kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Pienācis laiks kartupeļiem, kurus es noliku malā. Es atkal ņemu simpātiju un pārvērstu kartupeļus par kartupeļu biezeni, pārnes tos bļodā. Pateicoties tam, okroshka būs "bagātāka".
Es pievienoju 50 gr. skābs krējums, 300 ml. kefīru un labi samaisa.
Tagad es pievienoju 350 ml. auksta vārīta ūdens un atkal maisa. Sāls pēc garšas un izspiest citrona sulu - tas dos skābu okroshkas garšu. Man ir gandrīz puse citrona.
Es to samaisu, ievietoju ledusskapī uz 15 minūtēm un pēc tam pasniedzu uz galda. Labu apetīti!
Produkti:
Vārīta gaļa (var izmantot vārītu desu) - 150 gr.
Svaigs gurķis - 200 gr.
Redīsi - 120 gr.
Vārīti kartupeļi - 200 gr.
Vārītas olas - 2 gab.
Zaļie - 80 gr.
Skābs krējums - 50 gr.
Kefīrs - 300 ml.
Ūdens - 350 ml.
Citrons ir puse.
Sāls pēc garšas.
Draugi, ja recepte jums patika, tad iepatīkieties un neaizmirstiet abonēt manu kanālu! Es priecāšos tevi redzēt!